Омлет з сиром

Рецепт 7. Омлет з сиром і яблуками

Інгредієнти

три яблука;

три свіжих яйця;

тростинний цукор – чотири столові ложки;

дрібка морської солі;

жирний сир – 200 г;

столова ложка вершкового масла;

три щіпки кориці.

Спосіб приготування

1. Яблука вимийте, витріть, розріжте навпіл і видаліть серцевину. Подрібніть фрукт тонкими скибочками.

2. Розтопіть в сковороді вершкове масло, всипте дві ложки цукру і тримайте на повільному вогні до повного його розчинення.

3. Закладаємо в киплячу карамель яблука і тушкуємо до м’якості на невеликому вогні.

4. Викладаємо сир в миску і розминаємо виделкою. Додаємо до нього сіль, яйця і цукор. Збиваємо все віночком до отримання однорідної маси.

5. Скибочки яблук викладаємо у змащену маслом жароміцну форму. Поверх фруктів розкладаємо сирно-яєчну масу і випікаємо при 180 С протягом 15 хвилин. Перед подачею посипаємо омлет меленою корицею.