Омлет з сиром
Рецепт 7. Омлет з сиром і яблуками
Інгредієнти
три яблука;
три свіжих яйця;
тростинний цукор – чотири столові ложки;
дрібка морської солі;
жирний сир – 200 г;
столова ложка вершкового масла;
три щіпки кориці.
Спосіб приготування
1. Яблука вимийте, витріть, розріжте навпіл і видаліть серцевину. Подрібніть фрукт тонкими скибочками.
2. Розтопіть в сковороді вершкове масло, всипте дві ложки цукру і тримайте на повільному вогні до повного його розчинення.
3. Закладаємо в киплячу карамель яблука і тушкуємо до м’якості на невеликому вогні.
4. Викладаємо сир в миску і розминаємо виделкою. Додаємо до нього сіль, яйця і цукор. Збиваємо все віночком до отримання однорідної маси.
5. Скибочки яблук викладаємо у змащену маслом жароміцну форму. Поверх фруктів розкладаємо сирно-яєчну масу і випікаємо при 180 С протягом 15 хвилин. Перед подачею посипаємо омлет меленою корицею.