Омлет з сиром
Рецепт 1. Класичний омлет з сиром
Інгредієнти
три чайних ложки вершкового масла;
яйця – три шт.;
морська сіль;
дві третини склянки сиру.
Спосіб приготування
1. Сир протираємо через сито. Кладемо в нього яйця і м’яке масло, солимо і збиваємо все блендером до однорідності.
2. Отриману сирну масу поміщаємо в розігріту сковороду.
3. Готуємо на повільному вогні, накривши кришкою, до утворення рум’яної скоринки.
4. Перевертаємо і смажимо з іншого боку. Подаємо страву з подрібненою зеленню і сметаною.
Рецепт 2. Десертний омлет з сиром і корицею
Інгредієнти
25 г вершкового масла;
50 г сиру;
яйця – два шт.;
три чайних ложки цукру;
щіпка кориці.
Спосіб приготування
1. З’єднуємо в глибокій тарілці сир з цукром і корицею. Перебиваємо все блендером.
2. Вбиваємо яйця і продовжуємо збивати до отримання пишної однорідної маси.
3. Розпускаємо на сковороді олію. Виливаємо в неї яєчно-сирну масу і смажимо на слабкому вогні сім хвилин до рум’яності.
4. Потім перевертаємо омлет і готуємо ще хвилин п’ять. Подаємо омлет зі свіжими фруктами або джемом.
