Омлет з шинкою
6. Омлет з шинкою і кабачками: харчуємося смачно з користю
Інгредієнти:
• 200 грам кабачка;
• 150 грам шинки;
• три яйця;
• цибулина;
• рослинна олія;
• 140 мл молока;
• по ложці подрібненого розмарину і чебрецю;
• свіжа зелень.
Приготування:
1. Цибулю очищаємо від лушпиння, дрібно кришимо.
2. З кабачка зрізаємо шкірку, прибираємо, якщо є необхідність, насіння, нарізаємо кубиками.
3. Шинку нарізаємо брусками або кубиками невеликого розміру.
4. Обсмажуємо на олії спочатку цибулю, після додаємо кабачок і шинку. Вичікуємо, коли ці інгредієнти злегка підрум’яняться.
5. В цей час збиваємо яйця з розмарином, чебрецем, перцем і сіллю. Вливаємо молоко, перемішуємо.
6. Переливаємо яєчну суміш до шинки.
7. Прикриваємо сковороду кришкою, готуємо на тихому вогні близько 3 хвилин.
8. Знімаємо кришку, посипаємо омлет свіжою зеленню, витримуємо ще близько 2-3 хвилин і знімаємо з вогню.