Омлет з шинкою

6. Омлет з шинкою і кабачками: харчуємося смачно з користю

Інгредієнти:

• 200 грам кабачка;

• 150 грам шинки;

• три яйця;

• цибулина;

• рослинна олія;

• 140 мл молока;

• по ложці подрібненого розмарину і чебрецю;

• свіжа зелень.

Приготування:

1. Цибулю очищаємо від лушпиння, дрібно кришимо.

2. З кабачка зрізаємо шкірку, прибираємо, якщо є необхідність, насіння, нарізаємо кубиками.

3. Шинку нарізаємо брусками або кубиками невеликого розміру.

4. Обсмажуємо на олії спочатку цибулю, після додаємо кабачок і шинку. Вичікуємо, коли ці інгредієнти злегка підрум’яняться.

5. В цей час збиваємо яйця з розмарином, чебрецем, перцем і сіллю. Вливаємо молоко, перемішуємо.

6. Переливаємо яєчну суміш до шинки.

7. Прикриваємо сковороду кришкою, готуємо на тихому вогні близько 3 хвилин.

8. Знімаємо кришку, посипаємо омлет свіжою зеленню, витримуємо ще близько 2-3 хвилин і знімаємо з вогню.