М’ясо в аерогрилі

8. М’ясо в аерогрилі: Біфштекс

Біфштекс готують строго з охолодженого м’яса, якщо у вас тільки заморожені шматки, розморозьте їх заздалегідь.

Інгредієнти:

• готові шматки м’яса – 2 шт.;

• сіль, спеції, перець;

• рослинну олію.

Спосіб приготування:

1. Шматки яловичини або свинини промийте і обсушіть.

2. Кожен шматочок натріть спеціями, посоліть і поперчіть.

3. Натріть зі всіх сторін невеликою кількістю рослинного масла.

4. Злегка відбийте спеціальним молотком.

5. Далі готуємо біфштекси: тут можна вибрати два різних способи.

6. Перший: викладаємо м’ясо у форму, обтягуємо її фольгою, зробивши в ній невеликі проколи. І виставляємо форму на середню грати.

7. Другий: викладаємо біфштекс на верхню решітку.

8. У першому випадку м’ясо виходить більш жирним, у другому – дієтичним.

9. Готуємо на середньому охолодженні 25 хвилин, виставивши температуру в 235 градусів.