М’ясо на пару
Рецепт 1. М’ясо на пару в мультиварці
Інгредієнти
півкілограма свинини;
гірчиця;
каррі;
сіль морська;
перець чорний мелений.
Спосіб приготування
1. Щоб м’ясо вийшло соковитим, візьміть свинячу шию. Шматок м’яса помити під краном, обмокнуть серветками і нарізати пластами як на відбивні. Злегка відбити і натерти кожен шматок м’ясо спеціями і сіллю. Свинину змастити гірчицею.
2. У каструлю мультиварки налити води, щоб її рівень досягав нижньої позначки. М’ясо викласти в кошик для приготування на пару. Встановити її на каструлю. Закрити кришку агрегату і вибрати режим «Варка на пару». Таймер встановити на сорок хвилин.
3. Якщо ви не хочете готувати гарнір окремо, можете його приготувати разом з м’ясом. У такому разі в каструлю викласти картоплю або рис і залити водою. Цього часу цілком достатньо, щоб м’ясо і гарнір приготувалися одночасно.
4. Подавати м’ясо з гарніром. Можна приготувати томатний соус або Бешамель.