М’ясо на пару

Рецепт 1. М’ясо на пару в мультиварці

Інгредієнти

півкілограма свинини;

гірчиця;

каррі;

сіль морська;

перець чорний мелений.

Спосіб приготування

1. Щоб м’ясо вийшло соковитим, візьміть свинячу шию. Шматок м’яса помити під краном, обмокнуть серветками і нарізати пластами як на відбивні. Злегка відбити і натерти кожен шматок м’ясо спеціями і сіллю. Свинину змастити гірчицею.

2. У каструлю мультиварки налити води, щоб її рівень досягав нижньої позначки. М’ясо викласти в кошик для приготування на пару. Встановити її на каструлю. Закрити кришку агрегату і вибрати режим «Варка на пару». Таймер встановити на сорок хвилин.

3. Якщо ви не хочете готувати гарнір окремо, можете його приготувати разом з м’ясом. У такому разі в каструлю викласти картоплю або рис і залити водою. Цього часу цілком достатньо, щоб м’ясо і гарнір приготувалися одночасно.

4. Подавати м’ясо з гарніром. Можна приготувати томатний соус або Бешамель.