Манна каша на молоці

Рецепт 3. Манна каша на молоці з корицею і яблуками

Інгредієнти

  • кориця;
  • крупа манна – 100 г;
  • чверть пачки вершкового масла;
  • цукровий пісок – півсклянки;
  • 600 мл молока;
  • яблуко.

Спосіб приготування

1. Манну крупу з’єднуємо з цукром і перемішуємо.

2. Молоко виливаємо в товстостінну каструлю. Ставимо на вогонь. Коли молоко почне закипати, зменшуємо вогонь до мінімуму.

3. Всипаємо суху суміш у кипляче молоко. При цьому інтенсивно, постійно помішуємо. Додаємо масло і варимо пару хвилин.

4. Яблуко чистимо від шкірки, видаляємо серцевину і подрібнюємо в дрібну стружку. Додаємо в кашу натерте яблуко, варимо ще хвилину, не припиняючи помішувати. Знімаємо з вогню і помішуємо ще пару хвилин. Подаємо манну кашу, посипавши корицею.

Рецепт 4. Манна каша на молоці з горіхами і повидлом

Інгредієнти

  • 400 мл молока;
  • вершкове масло;
  • півсклянки манної крупи;
  • 125 г полуничного джему;
  • півсклянки горіхів кеш’ю і мигдалю;
  • 80 г коричневого цукру.

Спосіб приготування

1. Молоко виливаємо в каструлю з антипригарним покриттям. Додаємо дрібку солі і ставимо на невеликий вогонь.

2. Висипаємо на сковороду горіхи, додаємо ложку води і пару чайних ложечок цукру. Ставимо на плиту і карамелізуем горіхи, постійно помішуючи.

3. Перекладаємо горіхи на тарілку і охолоджуємо. Трохи залишаємо для прикраси, а решта кришимо гострим ножем.

4. У кипляче молоко додаємо за смаком цукор і поступово висипаємо манну крупу. Варимо на невеликому вогні, безперервно помішуючи, до загустіння.

5. Викладаємо третину каші в змащену маслом жароміцну форму. Зверху кладемо половину полуничного джему. Посипаємо подрібненими горіхами. Накриваємо все манною кашею. Повторюємо шари ще раз.

6. Зверху прикрашаємо горіхами і коричневим цукром. Відправляємо форму в духовку і випікаємо, поки каша не покриється зверху апетитною скоринкою. Виймаємо манну кашу з духовки, злегка охолоджуємо і нарізаємо шматочками.

1 2 3 4 5