Гарбуз в мікрохвильовці
Гарбуз в мікрохвильовці – рецепти корисної і смачної страви. Як готувати гарбуз в мікрохвильовці шматочками і цілком
Запечений гарбуз – корисне і смачне блюдо. Її можна приготувати в духовці або за допомогою мікрохвильової печі. У будь-якому випадку вийде чудово смачно, а в мікрохвильовці ще й дуже швидко. Якщо наповнити свою кулінарну скарбничку різними рецептами, то не доведеться ламати голову над тим, як згодувати корисну гарбуз домочадцям.
Гарбуз в мікрохвильовці за цим рецептом можна готувати солодкої і солоної, шматочками і цілком. Вона легко і гармонійно поєднується з фруктами, іншими овочами, прянощами та спеціями, вершками і маслом, горіхами, сухофруктами і м’ясом. Ласунам гарбуз шматочками з мікрохвильовки можна подати як десерт з медом або сиром, а любителям грунтовної їжі – у вигляді повноцінного вечері з м’ясним наповненням.
Гарбуз в мікрохвильовці – загальні принципи приготування
Як запекти гарбуз в мікрохвильовці? Перед запіканням її обов’язково потрібно вимити, обсушити, нарізати. З великих гарбузових скибочок зрізається шкірка, а сам шматок нарізати на дрібні кубики або пластинки. Внутрішні волокна і насіння обов’язково виймають – вони не потрібні.
Якщо гарбуз в мікрохвильовці за рецептом запікається цілком, то вона повинна бути маленькою і легко поміщатися в камері. Обов’язково зрізається верхня частина – «кришечка», а нутрощі виймаються. Взагалі, для приготування в мікрохвильовій печі краще вибирати десертні солодкі сорти гарбузів.
Питання в тому, як запекти гарбуз в мікрохвильовці і не зробити її пересушеною. Час приготування варіюється в залежності від потужності приладу. Як правило, гарбуз купками в мікрохвильовці готова вже через десять-п’ятнадцять хвилин. Щоб перевірити це, треба проколоти її бік. Легкий прокол і м’яка м’якоть – ознака готовності страви.
Гарбуз в мікрохвильовці шматочками «Вершкова»
Простий рецепт гарбуза в мікрохвильовці, який займає мінімум часу на підготовку і запікання. Шматочки жовтогарячого овоча виходять солодкими і мають ніжний вершковий смак. Ось як запекти гарбуз в мікрохвильовці просто і швидко.
Інгредієнти:
• трехсотграммовый шматочок гарбуза;
• дві столові ложки цукрового піску;
• столова ложка вершкового масла;
• три столових ложки води.
Спосіб приготування:
Шматок гарбуза підготувати, нарізати на кубики зі стороною 3-4 см або на довільні шматочки. Вони не повинні бути дуже маленькими, так як, розм’якнувши, можуть перетворитися в солодке пюре, втратити форму.
Гарбуз скласти миску, посипати цукром і перемішати.
Скляну ємність для СВЧ-печі змастити шматочком вершкового масла, обов’язково промазав і дно і стінки.
Викласти гарбуз у посудину для запікання, влити воду прикрити кришкою з дірочками, щоб пар міг виходити.
Встановити стовідсоткову потужність, таймер поставити на 10 хвилин. Вийде солодка гарбуз в мікрохвильовці, рецепт якої можна ускладнити.
Як запекти гарбуз в мікрохвильовці, щоб зробити її менш водянистої? Після відключення приладу з ємності потрібно зняти кришку і знову відправити у піч хвилин на п’ять-шість. Гарбуз вбере частина сиропу і подпечется.
Залишиться перекласти готові шматочки в порційні чашки, полити будь-яким наповнювачем або дрібкою кориці і подати.
Гарбуз в мікрохвильовці з яблуками і медом
Медовим смаком і виразним яблучним ароматом відрізняється гарбуз в мікрохвильовці, рецепт якої наведено нижче. Мед використовується як ароматизатор і підсолоджувач, так як при високій температурі її корисні якості втрачаються. Але в будь-якому випадку виходить дуже смачне блюдо. Як запекти гарбуз в мікрохвильовці по цьому рецепту?
Інгредієнти:
• півкіло гарбуза;
• три середніх яблука (не більше трьохсот грамів);
• сто грамів цукру;
• три столові ложки меду;
• їдальня ложка вершкового або рослинного масла для форми.
Спосіб приготування:
Гарбуз очистити від шкірки і нарізати тонкими скибочками або кубиками.
Яблука вимити, розрізати на половинки, вийняти серцевину.
Нарізати яблука часточками.
В підготовлену ємність для мікрохвильової печі викласти половину гарбузових скибочок.
Засипати гарбуз всій нормою цукру.
Викласти шар яблук, намагаючись повністю закрити гарбузовий шар.
Останнім шаром розкласти залишки гарбуза.
Промазати гарбуз медом.
Відправити блюдо в камеру, виставивши максимальну потужність.
Гарбуз шматочками в мікрохвильовці буде готова через 13 хвилин.
Цілісна гарбуз в мікрохвильовці з цукром з вершками
Якщо хочеться приготувати щось незвичайне, обов’язково дізнайтеся, як запекти гарбуз в мікрохвильовці. Подача такої страви дуже цікава, час приготування мінімально, так як не доведеться зрізати шкірку. А смак – просто незрівнянний.
Інгредієнти:
• маленька гарбуз вагою до трьохсот грамів;
• дві столові ложки води;
• дві-три ложки цукрового піску (за бажанням);
• дві столові ложки вершків (або сметани).
Спосіб приготування:
Гарбуз обмити, зрізати верхню частину, вийняти внутрішню частину. Повинен вийти «горщик» з гарбуза.
У тарілку для мікрохвильової печі встановити гарбуз.
Влити воду всередину.
Посипати цукром.
Відправити «горщик» в мікрохвильовку, встановивши максимальну потужність.
Через 15 хвилин гарбуз буде готова.
«Горщик» потрібно перекласти на блюдо, ложкою акуратно відокремити запечену м’якоть від стінок.
Влити всередину вершки (або покласти сметану), все добре перемішати.
Є гарбуз безпосередньо з «горщика» або викласти м’якоть в порційні тарілки.
Гарбуз в мікрохвильовці шматочками з родзинками і корицею
Ароматну, солодко-пряну гарбуз шматочками в мікрохвильовці можна приготувати з родзинками і корицевий порошком, а при подачі прикрасити. Як запекти гарбуз в мікрохвильовці цим способом?
Інгредієнти:
• кілограм гарбуза;
• 150 г цукру;
• три столові ложки родзинок;
• три столові ложки води;
• щіпка кориці;
• шматочок вершкового масла;
• їдальня ложка цукрової пудри;
• трохи свіжої м’яти для подачі.
Спосіб приготування:
Свіжу гарбуз нарізати на тонкі скибочки не товщі двох сантиметрів завтовшки.
Ємність для запікання змастити олією.
Розкласти гарбузове скибочки.
Засипати їх цукром.
Розподілити воду з поверхні.
Прикрити кришкою і відправити у піч.
Готувати на 800-ватної потужності протягом 12-ти хвилин.
Поки запікається гарбуз, родзинки запарити. Для цього закип’ятити воду в чайнику і залити крутим окропом сушені виноградини.
Через десять хвилин воду злити, родзинки обсушити на паперовому рушнику.
Готову гарбуз шматочками з мікрохвильовки вийняти, посипати корицевий порошком і рівномірно розподілити родзинки.
Знову поставити форму в духовку, готувати гарбуз в мікрохвильовці за рецептом ще три хвилини.
Розкласти скибочки по тарілках, прикрасити гілочкою м’яти і цукровою пудрою.
Гарбуз в мікрохвильовці з овочами і сиром
Як запекти гарбуз в мікрохвильовці у вигляді повноцінного другого блюда? Просто додати до основного інгредієнта додаткові. Вийде чудовий несолодке пісне блюдо, яке можна подати самостійно або як гарнір до м’яса або птиці.
Інгредієнти:
• півкіло гарбуза;
• п’ять картоплин;
• одна ріпчаста цибулина;
• три середніх помідора;
шматочок сиру вагою 70 грамів;
• ложка олії соняшникової рафінованої;
• сіль, суміш перців, щіпка розмарину (за бажанням).
Спосіб приготування:
Гарбуз шматочками в мікрохвильовці готується швидше. Тому її потрібно нарізати кубиками не більше 3 див.
Точно так же за розміром нарізати очищену картоплю.
Цибулину нарізати тонкими полуколечками.
Розподілити по стінках форми олію, покласти цибулю і картоплю, присолити і перемішати.
Накрити тару кришкою і поставити хвилин на п’ятнадцять у піч, виставивши максимальну потужність.
Форму вийняти, додати гарбуз і, не перемішуючи, знову повернути в мікрохвильовку. Готувати сім хвилин.
Поки страву запікається, вимити і нарізати на кружечки свіжі помідори.
Натерти сирний шматок.
Після відключення приладу форму знову дістати.
Розкласти останнім шаром помідорні кружечки, посолити, посипати перцем, розмарином, сирної крихтою.
Поставити ще на п’ятнадцять хвилин.
Розкласти по тарілках і подати свіжоприготовлену гарбуз в мікрохвильовці. Рецепти цього овочевого страви різні, тому при бажанні сир можна не використовувати, а картопля замінити кореневим селерою або кабачками.
Гарбуз в мікрохвильовці з сиром і горіхами
Щоб приготувати гарбуз шматочками в мікрохвильовці за цим оригінальним рецептом, потрібно трохи сиру і горіхів. Сир краще вибирати малосоленый, з виразною вершковою ноткою.
Інгредієнти:
• триста грамів гарбуза;
• вісімдесят грамів сиру;
• двадцять грамів будь-яких горіхів;
• столова ложка вершкового масла;
• чотири столові ложки цукрового піску.
Спосіб приготування:
Форму для запікання шматочками гарбуза в мікрохвильовці змастити маслом.
Сирний шматок натерти.
Горіхи порубати ножем.
Нарізати гарбуз кубиками і викласти на дно форми в один шар.
Посипати кубики цукровим піском.
Посипати тертим сиром.
Виставити потужність приладу на 800 Вт.
Готувати протягом п’яти хвилин.
Після відключення приладу залишити гарбуз в мікрохвильовці. Рецепт припускає, що протягом п’яти-семи хвилин вона буде «доходити» до повної готовності за закритими дверцятами.
Теплу гарбуз розкласти по чашечці для подачі посипати горіховою крихтою.
Гарбуз в мікрохвильовці – хитрості і корисні поради
- Не радимо викидати вийняті з гарбуза насіння – це дуже корисний продукт. Їх треба помити, висушити і з’їсти.
- Якщо хочеться зробити гарбузове насіння ще смачніше, можна підсмажити їх на сухій сковороді або на листі в духовці.
- Секрет запеченої гарбуза в тому, що корисний каротин, який міститься в помаранчевому овоче, засвоюється тільки разом з жирами. Мало знати, як запекти гарбуз в мікрохвильовці. Потрібно ще й подати її правильно з вершками, вершковим маслом, сметаною.
