Чебуреки з картоплею

Чебуреки з картоплею і сиром на пиві

Рецепт приголомшливих чебуреків з пивного тесту з картоплею і сиром. Пиво можна взяти будь-світле. Сир також згодиться будь-який твердий або плавлений.

Інгредієнти

• 250 г пива;

• 2 ложки олії;

• 0,5 ч. л. солі;

• 3-4 склянки борошна;

• 500 г відвареної картоплі;

• 50 г масла;

• 2 головки цибулі;

• 1 зубок часнику;

• 150 г сиру.

Приготування

1. В пиво додаємо рослинне масло. У великій мисці з’єднуємо борошно, пропущену через сито, і дрібну сіль. Робимо невелику лунку, починаємо вливати пиво і розмішуємо ложкою. Поступово вимішуємо тісто руками. Відправляємо на відпочинок в пакет.

2. Відварну картоплю розминаємо або натираємо теркою. Те ж саме з сиром. Якщо він м’який, то можна просто розім’яти. Цибулю обсмажуємо, викладаємо в сирний фарш, видавлюємо зубчик часнику. Розмішуємо, спеції за смаком.

3. Дістаємо тісто з пакетика, ділимо на шматочки, ліпимо чебуреки з картопляно-сирним фаршем звичайним способом, розмір довільний.

4. Смажимо вироби в маслі, подаємо відразу, поки чебуреки не охололи.