Макарони з фаршем в мультиварці
Макарони з фаршем в мультиварці – улюблена сімейна страва. Підбірка страв з макаронів з фаршем в мультиварці в різних варіаціях
Найшвидший спосіб нагодувати голодну сім’ю – приготувати макарони з фаршем в мультиварці. Є безліч видів макаронів, і всі вони підходять для дива сучасної кухонної техніки – мультиварки. В ній страви готуються швидко, смачно і стовідсотково без підгоряння і недоваривания. Самі макарони – досить корисний продукт, який добре насичує наш організм. Про м’ясі говорити не доводиться, його користь безсумнівна: жири, білки, вуглеводи.
Загальні принципи приготування макаронів з фаршем в мультиварці
В основній масі рецептів в першу чергу завжди готується фарш.
Краще брати фарш змішаний, або свинячий, тоді страва буде більш соковитим.
Макарони краще всього брати твердих сортів.
Якщо ви їх фаршируєте, робіть це дуже акуратно, щоб не зламати макарони.
Якщо у страві ви використовуєте помідори, обов’язково очистіть їх від шкірки.
Якщо фарш солоний, будьте обережні з додаванням солі у всі страву, не пересолити!
Макарони з фаршем в мультиварці: додайте овочів
Для цього рецепта відмінно підійдуть дуже великі макарони, за формою нагадують равлика або черепашку. А в якості додаткового страви можна використовувати салат зі свіжих овочів або солонину: мариновані помідори, огірочки і грибочки скрасять будь-який стіл.
Інгредієнти:
• половина кг фаршу з свинини
• упаковка макаронів
• сіль
• спеції
• одна цибулина
• невеликий шматочок сиру
• парочка лаврових листочків
• вода
• кріп
Приготування:
Почистіть цибулю і перекрутіть разом з фаршем через м’ясорубку. Додайте сіль і спеції.
Великі макарони начиніть фаршем і акуратно викладіть в чашу мультиварки.
Залийте їх водою, але так, щоб вони були трохи приховані, додайте лаврові листочки.
Встановіть режим мультиварки Плов. Тільки наполовину зменшити час. Після того, як ріжки готові, потріть сир і посипте їм страву. Поставте хвилин на 10 на підігрів в мультиварці. Прикрасьте фаршировані макарони свіжими гілочками кропу.
Макарони з фаршем в мультиварці під сметанним соусом
Макарони, зафаршированные за цим рецептом, вважаються святковим блюдом. Вони по-справжньому прикрасять будь-який стіл. Фарш можна використовувати будь-який, в залежності від того, який жирності страву ви віддаєте перевагу. Якщо вам до смаку більше суховатое страва – беріть курячий фарш, самий жирний – свинячий.
Інгредієнти:
• чверть кг фаршу
• одна морквина
• одна цибулина
• пачка макаронів
• невеликий шматочок сиру
• склянка молока
• пара ложок томатної пасти
• пара ложок сметани
• сіль
• спеції
Приготування:
Чистимо цибулю і моркву. Моркву тремо на крупній тертці, цибулю ріжемо півкільцями.
У чашу мультиварки додаємо рослинне масло, викладаємо цибулю і моркву, фарш і томатну пасту. Все ретельно перемішуємо, солимо і висипаємо спеції. Встановлюємо режим Випічка хвилин на 20.
Отриманою масою наповнюємо макарони.
Готуємо соус. Змішуємо тертий сир зі сметаною і молокой.
Укладаємо макарони в чашу мультиварки і заливаємо соусом.
Встановлюємо режим Випічка на годину. Якщо макарони сируваті, додайте ще хвилин 20 і долийте трохи молока.
Макарони з фаршем в мультиварці: додайте яйце і томат
Цей рецепт трохи експериментальний. Спробуйте, може бути, він вам здасться вартим того, щоб внести його в свою кулінарну книгу. В якості заливки використовується томатний соус, до того ж до складу інгредієнтів входить яйце, що вже незвично.
Інгредієнти:
• половина кг фаршу
• парочка яєц
• парочка цибулин
• пачка звичайних макаронів
• п’ять ложок томатного соусу
• сіль
• перець
• рослинна олія
• півтори склянки води
Приготування:
У чашу мультиварки вилити трохи олії, викласти фарш і обсмажити протягом п’яти хвилин.
Почистити цибулю, порізати дрібними кільцями, додати до фаршу в мультиварку. Посолити, посипати перцем. Готувати до того моменту, коли цибуля стане м’яким, а фарш золотистим.
Додати у фарш яйця, як можна швидше все перемішати, влити томатний соус, знову перемішати.
Додати макарони. Готувати в режимі Випічка хвилин 50. Після того, як страва готова, прикрасити зеленню і подати на стіл з солониною або салатом.
Макарони з фаршем в мультиварці: томатна нотка
Даний рецепт макаронів по-флотськи знайомий не дуже широкому колу домогосподарок. У ньому використовуються звичайні тонкі спагетті і свинячий фарш. Краще брати саме свинячий, тоді страва стане соковитіше і ситніше. Прикрасити його можна оливками та зеленню.
Інгредієнти:
• сіль
• перець
• половина кг свинячого фаршу
• пара ложок кетчупу
• одна цибулина
• пачка спагетті
• половина склянки води
Приготування:
Почистити цибулю і порізати його півкільцями. У чашу мультиварки додати рослинне масло і в ньому обсмажити цибулю до золотистого кольору.
Після цього в каструлю викласти фарш, посолити, посипати перцем і добре перемішати. Хвилин 20 смажити, постійно помішуючи.
Додати води і тушкувати ще хвилин 20.
Викласти спагеті до фаршу, додати кетчуп. Встановити програму Плов на півгодини.
Готову страву прикрасити зеленню, в якості гарніру до нього відмінно підійде який-небудь овочевий салат або нарізка.
Макарони з фаршем в мультиварці: на заздрість італійської пасти
Рецептами макаронів з фаршем немає рахунку. Величезною популярністю користуються фаршировані макарони Чобіток. Від отсальных рецептів цей відрізняється тим, що в мультиварку складаються відразу всі інгредієнти і все готується разом.
Інгредієнти:
• половина кг змішаного фаршу
• одна цибулина
• одна мокровка
• пачка макаронів Чобіток
• середній шматочок сиру
• сіль
• спеції
• перець
• зелень
Приготування:
Чистимо цибулю і моркву, морква трьом на дрібної теркою, цибулю шаткуємо дрібними шматочками. Висипаємо в чашу мультиварки.
Додаємо рослинне масло.
Викладаємо туди ж макарони Чобіток з фаршем всередині. Солимо, додаємо спеції і перець.
Встановлюємо режим Плов на годину. Відкриваємо кришку мультиварки і посипаємо макарони з фаршем тертим сиром. Даємо йому розплавитися.
Після того, як страва готова, прикрашаємо його зеленню.
Макарони з фаршем в мультиварці: часник і помідори
Цей рецепт містить у собі часникову нотку, чого не було в попередніх. Макарони з фаршем готуються в томатному соусі, причому без додавання кетчупу і томатної пасти. Блюдо виходить дуже ароматним і смачним. Підходить як для сімейного обіду, так і для святкового вечері.
Інгредієнти:
• пачка макаронів
• банку томатів
• пара зубчиків часнику
• пара літрів води
• половина кг фаршу
• одна морквина
• одна цибулина
• рослинна олія
• невеликий шматочок сиру
• спеції
• сіль
• зелень
• перець
Приготування:
Чистимо цибулю і моркву, цибулю ріжемо невеликими півкільцями, моркву тремо на крупній тертці. Часник чистимо і подрібнюємо на часникодавці. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі в чашу мультиварки.
Додаємо до овочів фарш, солимо, посипаємо спеціями і перцем. Перемішуємо все дуже добре. Тушкуємо протягом 10 хвилин під закритою кришкою мультиварки.
З томатів чистимо шкірку, нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо до фаршу. Тушкуємо ще 10 хвилин. Помішуємо в рівні інтервали.
Додаємо до фаршу в томатно-часниковому соусі макарони, заливаємо водою і залишаємо в мультиварці на 50 хвилин в режимі Плов.
Після того, як макарони готові, посипаємо їх тертим сиром. Можна прикрасити зеленню.
Макарони з фаршем в мультиварці: соус бешамель і гриби
За цим рецептом макарони з фаршем виходять своєрідною запіканкою. Завдяки соусу і грибам смак страви виходить дуже насиченим, соковитим і ароматним.
Інгредієнти:
• пачка макаронів
• банку грибів
• томатна паста
• три літри води
• рослинна олія
• кг фаршу
• пара цибулин
• 4 помідори
• зелень
• сіль
• перець
• великий шматочок сиру
• літр молока
• половина склянки борошна
• часник
• половина пачки вершкового масла
Приготування:
У чашу мультиварки заливаємо воду і даємо їй закипіти. У вже киплячу рідину висипаємо макарони. Розраховуйте кількість води так, щоб не довелося зливати.
У напівготові макарони додаємо фарш, перемішуємо, солимо, посипаємо перцем.
Чистимо цибулю і моркву. Цибулю ріжемо невеликими півкільцями, моркву тремо на крупній тертці. Додаємо до макаронів і фаршу.
Гриби промиваємо, нарізаємо невеликими пластиками і також додаємо в каструлю.
Обсмажуємо все з півгодини. Після цього додаємо до макаронів і фаршу помідори, очищені від шкірки і дрібно порізані.
Тушкуємо все хвилин 10. У цей час на сковороді приготуємо соус.
Розтопимо вершкове масло, акуратно додаємо в нього борошно, перемішаємо і обсмажимо. Після цього вливаємо молоко і розмішуємо до стану пюре. Чекаємо, поки соус закипить. У готовому стані він по консистенції буде нагадувати сметану.
В макарони і фарш вливаємо соус, додаємо часник і тушкуємо хвилин 15. Посипаємо практично готову страву сиром і даємо йому розплавитися. Прикрашаємо макарони з фаршем зеленню.
Поради та хитрості приготування макаронів з фаршем в мультиварці
- Використовуйте режим Плов, тоді вся зайва рідина з страви випарується.
- Із зелені краще всього використовувати кріп або петрушку, вони подарують страви приємний аромат.
- Використовуйте сири твердих сортів, вони труться набагато легше і плавляться швидше.
- Якщо ви хочете додати своєму страви томатну нотку, використовуйте помідори у власному соку. Якщо ж такої можливості немає, замініть на томатну пасту або кетчуп.
- Обов’язково додайте в своє блюдо лавровий лист базилік, приємний аромат вашому шедевру буде забезпечений.
- Якщо ви використовуєте курячий фарш, додайте побільше соусу або води, так як цей вид фаршу трохи сухуватий.
- Щоб макарони вийшли смачними і провареними, стежте за кількістю рідини у страві. Якщо її надлишки, встановіть режим Плов.
