Макарони з фаршем в мультиварці
Макарони з фаршем в мультиварці: соус бешамель і гриби
За цим рецептом макарони з фаршем виходять своєрідною запіканкою. Завдяки соусу і грибам смак страви виходить дуже насиченим, соковитим і ароматним.
Інгредієнти:
• пачка макаронів
• банку грибів
• томатна паста
• три літри води
• рослинна олія
• кг фаршу
• пара цибулин
• 4 помідори
• зелень
• сіль
• перець
• великий шматочок сиру
• літр молока
• половина склянки борошна
• часник
• половина пачки вершкового масла
Приготування:
У чашу мультиварки заливаємо воду і даємо їй закипіти. У вже киплячу рідину висипаємо макарони. Розраховуйте кількість води так, щоб не довелося зливати.
У напівготові макарони додаємо фарш, перемішуємо, солимо, посипаємо перцем.
Чистимо цибулю і моркву. Цибулю ріжемо невеликими півкільцями, моркву тремо на крупній тертці. Додаємо до макаронів і фаршу.
Гриби промиваємо, нарізаємо невеликими пластиками і також додаємо в каструлю.
Обсмажуємо все з півгодини. Після цього додаємо до макаронів і фаршу помідори, очищені від шкірки і дрібно порізані.
Тушкуємо все хвилин 10. У цей час на сковороді приготуємо соус.
Розтопимо вершкове масло, акуратно додаємо в нього борошно, перемішаємо і обсмажимо. Після цього вливаємо молоко і розмішуємо до стану пюре. Чекаємо, поки соус закипить. У готовому стані він по консистенції буде нагадувати сметану.
В макарони і фарш вливаємо соус, додаємо часник і тушкуємо хвилин 15. Посипаємо практично готову страву сиром і даємо йому розплавитися. Прикрашаємо макарони з фаршем зеленню.