Макарони з фаршем в мультиварці

Макарони з фаршем в мультиварці: соус бешамель і гриби

За цим рецептом макарони з фаршем виходять своєрідною запіканкою. Завдяки соусу і грибам смак страви виходить дуже насиченим, соковитим і ароматним.

Інгредієнти:

• пачка макаронів

• банку грибів

• томатна паста

• три літри води

• рослинна олія

• кг фаршу

• пара цибулин

• 4 помідори

• зелень

• сіль

• перець

• великий шматочок сиру

• літр молока

• половина склянки борошна

• часник

• половина пачки вершкового масла

Приготування:

У чашу мультиварки заливаємо воду і даємо їй закипіти. У вже киплячу рідину висипаємо макарони. Розраховуйте кількість води так, щоб не довелося зливати.

У напівготові макарони додаємо фарш, перемішуємо, солимо, посипаємо перцем.

Чистимо цибулю і моркву. Цибулю ріжемо невеликими півкільцями, моркву тремо на крупній тертці. Додаємо до макаронів і фаршу.

Гриби промиваємо, нарізаємо невеликими пластиками і також додаємо в каструлю.

Обсмажуємо все з півгодини. Після цього додаємо до макаронів і фаршу помідори, очищені від шкірки і дрібно порізані.

Тушкуємо все хвилин 10. У цей час на сковороді приготуємо соус.

Розтопимо вершкове масло, акуратно додаємо в нього борошно, перемішаємо і обсмажимо. Після цього вливаємо молоко і розмішуємо до стану пюре. Чекаємо, поки соус закипить. У готовому стані він по консистенції буде нагадувати сметану.

В макарони і фарш вливаємо соус, додаємо часник і тушкуємо хвилин 15. Посипаємо практично готову страву сиром і даємо йому розплавитися. Прикрашаємо макарони з фаршем зеленню.