Курячі крильця в мультиварці
Курячі крильця в мультиварці – апетитно! Різні способи приготування курячих крилець в мультиварці
Крильця – продукт, які люблять все.
Ніжні, соковиті, смачні шматочки на кісточці.
Їх смажать, тушкують, запікають, але мало хто це робить в мультиварці.
Ця мила каструлька чудово справляється з будь-якими стравами, економить багато сил і часу. Варто спробувати!
Курячі крильця в мультиварці – загальні принципи приготування
Крила можна готувати цілком або розрізати на шматочки. Кінчики готувати не обов’язково, так як в них не міститься м’яса, часто їх видаляють відразу. Крила промивають холодною водою, якщо потрібно, то видаляють пір’я, пошкодження, зчищають залишки крові.
З чим готують крила:
• овочі;
• різні соуси, підливи;
• крупи;
• боби.
Часто крильця просто обсмажують в олії. Щоб вони придбали гарний колір і неповторний смак, шматочки можна попередньо замаринувати. Для цього використовують соєві і томатні соуси, гірчицю, мед, майонез та інші продукти.
В мультиварці для приготування страв із крил можна використовувати різні програми, все залежить від вибраного рецепту. Але при будь-якому розкладі ця частина курки готується швидко, іноді досить півгодини, що дуже зручно.
Курячі крильця в мультиварці з медом і гірчицею
Рецепт апетитних курячих крилець в мультиварці. Готуються вони неймовірно просто, а виходять просто дивовижні. Пасту можна замінити кетчупом або іншим відповідним соусом на основі помідорів.
Інгредієнти
• 10 крил;
• по 1 ложці: мед, гірчиця, паста, олія рослинна;
• сіль, перець.
Приготування
1. Підготуємо крильця, промиємо і дамо трохи обсохнути. Якщо часу мало, то проходимся по них паперовими рушниками.
2. Змішуємо в мисці всі інші інгредієнти, кількість солі і перцю за смаком. Розтираємо ложкою соус, маса повинна вийти однорідна.
3. З’єднуємо крила з соусом, краще перемішати руками, щоб покрити шматочки зі всіх сторін. Залишаємо на годину, можна більше.
4. Перекладаємо в каструлю мариновані, ставимо режим «Випічка».
5. Через півгодини перевертаємо на інший бік. Готуємо ще 20 хвилин.
Смажені курячі крильця в мультиварці з аджикою
Замість аджики можна використовувати гострий кетчуп або який-небудь інший соус. Для маринування також знадобиться майонез.
Інгредієнти
• 8-10 крилець;
• 2 ложки аджики;
• 3 ложки майонезу;
• масло, сіль.
Приготування
1. У курячих крил видаляємо крайню фалангу, добре промиваємо продукт.
2. Змішуємо інгредієнти маринаду, замочуємо крила на пару годин. Якщо немає часу, то витримуємо курку хоча б півгодини.
3. У чашку мультяшки наливаємо пару ложок олії, викладаємо крила опуклою стороною вниз, щоб на ній з’явилася апетитна скориночка.
4. Включаємо «Випічку» на півгодини.
5. Потім відкриваємо мультиварку, перевертаємо крила на бліду бік, готуємо ще чверть години.
Курячі крильця в мультиварці з картоплею
Рецептура тушкованих курячих крилець в мультиварці з картоплею. Ідеальне блюдо для сімейного вечері. Вийде чотири порції.
Інгредієнти
• 8 крил;
• 8 картоплин;
• спеції для курки, сіль;
• дві цибулини;
• масло або жир.
Приготування
1. Готуємо основні продукти. Крила промиваємо, можна розрізати на фаланги. Крайню частину можна не класти, так як нічого їстівного на ній немає. Картоплю чистимо, ріжемо на 6 частин, краще акуратними сегментами. Складаємо всі разом в каструльку або в миску.
2. Додаємо спеції для курки. Якщо вони без солі, то насипаємо додатково. Розмішуємо руками і залишаємо на півгодини.
3. Кладемо трохи жиру або масла в мультиварку, щоб картопля вийшла смачніше.
4. Викладаємо продукти з миски разом з соком, що виділився.
5. Цибулю ріжемо кільцями, розбирати на шари не потрібно. Викладаємо поверх крил з картоплею.
6. Додаємо половину склянки води.
7. Закриваємо і готуємо на режимі гасіння годину. За бажанням в середині циклу можна змінити програму на випічку, щоб шматочки картоплі і крила трохи підрум’янилися.
Курячі крильця в мультиварці з підливою
Рецепт соковитих крил, які виходять відразу з підливою. Гарне доповнення для сухих гарнірів з круп або макаронних виробів. Спеції використовуємо для страви будь-які, можна взяти суміш для шашлику або для курки.
Інгредієнти
• 2 головки цибулі;
• 10 крилець;
• 1 морквина;
• 40 мл олії;
• 300 мл води;
• зелень, лавр;
• 1 ложка пасти.
Приготування
1. Ріжемо крила на частини, висипаємо в каструльку мультяшки. Відразу додаємо масло.
2. Обсмажуємо курку десять хвилин на режимі випічки.
3. Наріжте цибулю-соломкою, моркву натріть. Перекладіть овочі в каструлю. Смажте разом з куркою ще десять хвилин.
4. Кладемо пасту, розмішуємо.
5. Вливаємо рецептурну воду. Можна використовувати бульйон. Солимо, заправляємо будь-якими спеціями.
6. Закриваємо, переставляємо на програму гасіння і готуємо двадцять хвилин.
7. Відкриваємо, кидаємо лавр, зелень.
Курячі крильця в мультиварці в гірчичному соусі
Ще одна рецептура апетитних крилець, які готуються в мультиварці. Для гірчичного соусу знадобиться сметана з жирністю 20%. Гірчиця використовується зерниста, але можна класти і будь-яку іншу.
Інгредієнти
• 7 крил;
• 200 мл сметани;
• 1 ложка зернистої гірчиці;
• сіль, олія.
Приготування
1. Змішуємо сметану з гірчицею, соус солимо і занурюємо в нього крила. Ніяких інших спецій додавати не потрібно.
2. Забуваємо про курку на півгодини. Довше залишати крила в соусі не потрібно.
3. Наливаємо трохи олії, ставимо програму випічка, розігріваємо.
4. Дістаємо крила з гірчиці, але не отряхиваем. На них повинен залишитися хороший шар соусу.
5. Викладаємо в каструлю.
6. Закриваємо, готуємо півгодини. Потім перевертаємо і трохи підсмажуємо з протилежного боку.
Курячі крильця в мультиварці з овочами
Рецептура овочевого страви з курячими крильцями. Основою рагу є кабачки, але можна готувати і з гарбузом, патиссонами.
Інгредієнти
• 2 кабачка;
• 5 крилець;
• 1 цибулина;
• 1 морквина;
• 2 помідори;
• спеції;
• 3 ложки олії.
Приготування
1. Морквину тремо крупно, ріжемо невеликими шматочками цибулю. Закидаємо всі разом з маслом в мультиварку.
2. Включаємо програму випічки, готуємо овочі десять хвилин.
3. Ріжемо крильця по суглобам, відправляємо до овочів. Обсмажуємо разом ще хвилин п’ять.
4. Додаємо порізані кубиками кабачки, розмішуємо і теж трохи обсмажуємо.
5. Закриваємо, тушкуємо 20 хвилин, переставивши мультиварку на відповідний режим. Додавати рідину не потрібно, кабачки випустять достатньо соку.
6. Трьом помідорчики, виливаємо в рагу. Кладемо спеції, добре розмішуємо.
7. Знову закриваємо кришку мультяшки, доводимо рагу до готовності. В середньому це ще чверть години. Точний час залежить від ступеня зрілості кабачків.
Плов з курячих крилець в мультиварці
Курячі крильця чудово підходять для приготування плову. Шматочки виходять акуратні, з кісточкою, як раз те, що потрібно.
Інгредієнти
• 0,5 кг крил;
• 0,3 кг моркви;
• 1,5 склянки рису;
• 0,2 кг цибулі;
• 50 мл олії;
• спеції, часник, лавр.
Приготування
1. Соломкою ріжемо очищену моркву. Тертку використовувати для приготування плову небажано.
2. Ріжемо цибулю кубиками. Закидаємо його в каструльку від мультиварки, наливаємо олію і обсмажуємо на режимі випічки.
3. Додаємо моркву до цибулі, а ще через п’ять хвилин кладемо крила, розрізані на шматки. Печемо до рум’яного кольору овочів.
4. Кладемо спеції. Якщо немає своїх уподобань, то можна використовувати суміш для приготування плову.
5. Рис потрібно вимити так, щоб вийшов зайвий крохмаль. Для цього крупу промиваємо не менше семи разів і обов’язково холодною водою. Якщо руки мерзнуть, можна скористатися дрібним друшляком або ситом.
6. Висипаємо рис в каструлю.
7. Додаємо воду, вливаємо рівно три склянки окропу.
8. Плов солимо, встромляємо по центру головку часнику, знявши з неї верхню лушпиння. Зверху кидаємо кілька лаврових листів.
9. Закриваємо, встановлюємо режим плову і готуємо до сигналу.
Курячі крильця в мультиварці з соєвим соусом
Ще один чудовий рецепт курячих крил, який ідеально підходить для мультиварки. Крім соєвого соусу, знадобиться гострий кетчуп.
Інгредієнти
• 7-8 крил;
• 5 ложок олії;
• 4 ложки соєвого соусу;
• 2 столові ложки кетчупу;
• 1 цибулина.
Приготування
1. Цибулину подрібнюємо в пюре, краще використовувати блендер.
2. Додаємо до овочу кетчуп соус, добре розмішуємо.
3. У крил видаляємо кістляву частина, додаємо до них соус і добре розмішуємо, даємо постояти півгодини.
4. Розігріваємо в чашці від мультяшки масло, встановивши режим випічки.
5. Як тільки масло добре розігріється, дістаємо крила з маринаду і викладаємо рівним шаром. Опукла сторона повинна йти до дна.
6. Закриваємо і смажимо до рум’яної скоринки.
7. Крила перевертаємо, додаємо залишки соусу з чашки, вливаємо 50 мл води.
8. Закриваємо каструлю і готуємо крила на програмі гасіння 15 хвилин.
Курячі крильця в мультиварці – корисні поради та хитрості
• Якщо потрібно швидко обсмажити крила до рум’яної скоринки, можна додати до них трохи соєвого соусу з медом. Краще це зробити в самому кінці приготування, при цьому потрібно уважно стежити, щоб курка не підгоріла.
• Якщо на крилах залишилися пір’я або пеньки, то для видалення можна озброїтися пінцетом.
• Курячі крила поєднуються з усіма крупами і бобами. Можна приготувати корисний плов з гречки, сочевиці, королівську кашу з перловкою і багато інших цікавих страв.
• Немає часу на приготування вечері? Складіть в каструлю промиті крила, додайте заморожену суміш овочів, можна з рисом, посипте спеціями, поставте на гасіння. Страва готуватиметься годину. Можна скласти всі заздалегідь, наприклад, з ранку, встановити відкладений старт і не переживати про вечерю.
