Рисова каша на молоці в мультиварці
Рисова каша на молоці в мультиварці – вона буває різна! Класичні та нові рецепти рисової каші на молоці в мультиварці
Рисова каша – страва дуже проста, але ситна, корисне, дешеве.
Воно ідеально для сніданку.
Одним махом можна нагодувати всю сім’ю і навіть маленьких прівередой.
Щоб мінімізувати витрати часу і сил, можна скористатися мультиварка. Ця кухонна помічниця вміє варити смачну кашу.
Рисова каша на молоці в мультиварці – загальні принципи приготування
Рис для каші краще взяти круглий. Можна використовувати дрібний злак і навіть січку. Не годиться пропарений, довгий злак. Крупу переберіть, промийте.
Молоко для каш можна використовувати свіже, сухе. Краще брати середню жирність від 2 до 3,2%. Рис можна варити у незбираному молоці або в розбавленому. Якщо використовується молоко сухе, то його розбавляють звичайною водою.
Що ще кладуть у рисові каші:
• гарбуз, яблука та інші фрукти;
• сухофрукти, горіхи, мед;
• цукор, сіль;
• масло.
В залежності від моделі мультиварки, використовують програми каші, варіння, супу. Орієнтуємося по можливостях своєї кухонних помічниці.
Густа рисова каша на молоці в мультиварці
Рецептура звичайної, густої каші з рисом. Чудовий варіант страви для всієї родини. Молоко можна використовувати звичайне або топлене.
Інгредієнти
• один стакан рису;
• чотири склянки молока;
• 20 грам масла;
• три ложки цукру;
• 0,5 ч. л. солі.
Приготування
1. Беремо рис, перебираємо від непридатних зерняток, промиваємо. Воду беремо прохолодну.
2. Закладаємо крупу в каструлю.
3. Додаємо молоко. Дуже важливо не підігрівати його заздалегідь, вливаємо, відразу вийнявши з холодильника.
4. Кидаємо в блюдо сіль і цукор, додаємо шматочок масла.
5. Закриваємо, ставимо варіння каші на годину.
6. Відкриваємо, розмішуємо, розкладаємо в тарілки. Додатково кладемо в кожну порцію ще масло.
Рисова каша на молоці в мультиварці ( з водою)
Професійні кухарі знають, що будь-яка молочна каша вийде смачніше, якщо в неї додати води. Справа зовсім не в економії. Але скільки налити рідини?
Інгредієнти
• склянку рису;
• дві склянки молока;
• дві склянки води;
• сіль;
• масло за бажанням;
• цукор.
Приготування
1. Воду змішуємо з молоком, додаємо до них сіль, цукор і переливаємо в каструлю.
2. Крупу промиваємо, перебираємо, відкидаємо погані зерна.
3. Пересипаємо рис до підготовленої рідини.
4. Розмішуємо майбутню кашу спеціальною лопаткою.
5. За смаком кидаємо шматочок масла, але можна готувати і без нього.
6. Закриваємо мультиварочную каструльку.
7. Включаємо варіння каші на 40 хвилин.
8. В кінці потрібно розмішати, потім дати каші рисової трохи постояти під кришкою, щоб вона дійшла до потрібного стану.
Рисова каша на молоці в мультиварці з гарбузом
Гарбузова каша з рисом – старе, всіма улюблене блюдо. Воно виходить дуже смачним в мультиварці. У цьому рецепті використовується гарбуз свіжа.
Інгредієнти
• стакан рису;
• три склянки молока;
• 400 г гарбуза;
• 30 г масла;
• дві ложки цукру.
Приготування
1. Викладаємо в каструлю шматочок масла.
2. Ріжемо кубиками гарбуз. В рецептурі вказана вага чистого м’якоті без шкірки, насіння. Розмір шматочків не більше одного сантиметра. Закладаємо до маслу.
3. Тепер черга рису. Його просто промиваємо, перебираємо. Перекладаємо до гарбузі.
4. Наливаємо молоко.
5. Слідом закидаємо цукор, солимо.
6. Розмішуємо, закриваємо дивну посудину.
7. Включаємо програму каші, чекаємо рівно годину.
8. Можна періодично помішувати блюдо, трохи розім’яти шматочки гарбуза. За смаком додаємо цукор, масло вершкове.
Рідка рисова каша на молоці в мультиварці
Рисова каша має схильність до згущення. Якщо додавати в неї чотири частини молока, то через кілька годин у страві буде стояти ложка. Цей рецепт для тих, хто готує страву заздалегідь.
Інгредієнти
• стакан рису;
• три склянки молока;
• води дві склянки;
• 40 р масла;
• цукор;
• 0,5 ч. л. солі.
Приготування
1. Перебираємо крупу. Закидаємо промитий рис в каструльку від мультиварки.
2. Додаємо молоко з водою.
3. Слідом засипаємо цукор, кидаємо масло з сіллю.
4. Розмішуємо, включаємо програму каші на півгодини.
5. Хвилин за п’ять до закінчення заданого часу, потрібно відкрити каструлю і розмішати блюдо.
6. Закриваємо, залишаємо ще на п’ять хвилин і вимикаємо. Наполягаємо кілька годин, за цей час крупа дійде до абсолютної готовності.
Рецепт карамельної каші на молоці в мультиварці з родзинками
Варіант дивовижною каші з дуже соковитим, м’яким, ароматним родзинками. Щоб вона вийшла саме так, робимо все за правилами! Родзинки краще взяти світлий, можна дрібний.
Інгредієнти
• стакан рису;
• родзинок 0,5 склянки;
• чотири склянки молока;
• ложка цукру;
• сіль;
• ложка масла для варіння.
Приготування
1. Розігріваємо олію на режимі випічки.
2. Родзинки промиваємо, трохи обсушуємо, кидаємо до маслу.
3. Відразу насипаємо рецептурний цукор і злегка підсмажуємо виноградини.
4. Як тільки з мультиварки піде незвичайний аромат смаженого цукру, карамелі, пора додавати промитий рис.
5. Заливаємо молоко. Якщо його недостатньо, то можна взяти частину води.
6. Відразу кидаємо пару щіпок солі, розмішуємо.
7. Закриваємо каструлю, варимо кашу 40-45 хвилин.
8. Потім, не піднімаючи кришки, даємо страви ще постояти чверть години.
Звичайна рисова каша на молоці в мультиварці з родзинками
Для такої кашки з рису родзинки не потрібно обсмажувати, а цукор карамелизовать. Все готується набагато простіше, але теж виходить смачно. Цей варіант страви краще для дітей, ніж рецепт вище.
Інгредієнти
• три склянки молока;
• стакан рису;
• стакан води;
• 100 г родзинок;
• ложка цукру;
• шматочок масла.
Приготування
1. Промиваємо родзинки, закидаємо в каструлю.
2. Слідом за виноградинами додаємо промитий рис.
3. Наливаємо до них воду, відразу додаємо молоко.
4. Кидаємо масло, сіль, цукор. Піску багато додавати не потрібно, так як родзинки сам по собі дуже солодкий, дуже легко переборщити.
5. Включаємо програму каші, готуємо до сигналу.
6. При подачі дуже важливо ретельно розмішати страву, щоб родзинки розподілився рівномірно.
7. Не забуваємо спробувати рис на смак. Якщо цукру недостатньо, то додаємо. Також кладемо в тарілки по шматочку масла.
Рисова каша на молоці в мультиварці з гарбузовим пюре
Рецептура каші з гарбузом з готового пюре. Цей варіант страви можна використовувати для дитячого харчування.
Інгредієнти
• 300 г гарбузового пюре;
• 600 мл молока;
• 160 грам рису;
• 30 грам масла;
• 2 ложки цукру;
• 0,5 ч. л. солі.
Приготування
1. Виливаємо молоко в мультиварочную каструльку. Можна розбавити водою або варити кашу на воді, скоротивши кількість на 100 мл.
2. Промитий рис додаємо в молоко. Насипаємо сіль, цукор.
3. Включаємо режим каші, закриваємо каструльку.
4. Через 25 хвилин викладаємо в каструлю готове пюре з гарбуза.
5. На цьому ж етапі кладемо шматочок масла.
6. Тепер треба все добре розмішати.
7. Закриваємо кришечку, готуємо страву до закінчення програми.
Рисова каша на сухому молоці в мультиварці
Якщо вдома немає свіжого молока, то можна використовувати сухий концентрат. Потрібно пам’ятати, що продукт також має свій термін придатності. Якщо в порошку тверді грудочки, з’явився затхлий аромат або незвичний колір, то його не варто використовувати для рисової каші на молоці в мультиварці.
Інгредієнти
• 800 мл води;
• 4 ложки молока;
• 140 грам рису;
• 3 ложки цукру;
• трохи олії;
• 0,5 ч. л. солі.
Приготування
1. Промиваємо рис, перекладаємо в каструлю.
2. Можна відразу закинути сіль з цукром, додати масло.
3. Тепер потрібно розвести молоко. Не варто відразу засипати порошок в мультиварку, щоб він не схопився грудками.
4. Насипаємо молоко в миску, додаємо спочатку півсклянки води і розмішуємо до отримання кашки. Можна взяти віночок або ложку.
5. Тепер влийте решту за рецептом воду, розмішайте. Грудочок бути не повинно.
6. Відправляємо розведене молоко до рису з іншими інгредієнтами.
7. Закриваємо, ставимо звичайний режим каші, готуємо до сигналу.
Рецепт каші на молоці в мультиварці з яйцем
Ще один старовинний рецепт каші, в яку додаються яйця. Коли-то цей інгредієнт закладали і манку, гречку, пшеничну крупу.
Інгредієнти
• літр молока;
• стакан рису;
• 2 ложки цукру;
• 2/3 ч. л. солі;
• 2 яйця;
• мед, кориця, яблука;
• 80 грам масла.
Приготування
1. З’єднуємо промитий рис і молоко в мультиварці, кидаємо сіль.
2. Закриваємо каструльку, готуємо на програмі каші близько 45 хвилин.
3. В кінці додаємо цукор і масло.
4. Яйця потрібно збити, але не дуже стараємося. Досить домогтися однорідності, щоб жовтки з білками з’єдналися.
5. Беремо лопатку для мультиварки, відкриваємо каструльку. Вливаємо тонким струмком яйця і швидко розмішуємо.
6. Тепер можна додати цукор, закриваємо.
7. Залишаємо кашу на підігріві хвилин на десять.
8. Розкладаємо рис з яйцями по тарілках, доповнюємо медом, корицею, яблуками або будь-якими сухофруктами.
Рисова каша на молоці в мультиварці – корисні поради та хитрості
• Всі інгредієнти в рецептах зазвичай відміряють мультиварочными склянками. Але якщо його немає, то можна використовувати звичайну чарку, зберігаючи пропорції рідини з крупою.
• Рисова каша лишилася, стала густа і несмачна? Ні в якому разі не викидайте! З неї можна приготувати чудові запіканки, солодкі биточки та інші страви. Знайти рецепти таких ласощів зараз не проблема.
• Додавати масло вершкове потрібно не тільки у готову кашу, але і при варінні. Це зробить смак страви набагато краще.
• Навіщо сіль в каші? Насправді без неї смак страви буде порожнім. Якщо цукор можна замінити сухофруктами, медом, замінниками, то без солі нікуди.
• А ви готували кашу з смаженого рису? Виходить вельми незвичайне і смачне блюдо. Суху крупу перед варінням потрібно злегка прожарити на сухій сковорідці з вершковим маслом.
