Як варити курячі сердечка
Рецепт 6: Як приготувати пиріг з курячих сердечок
Інгредієнти:
• півкіло готового листкового тіста;
• три картоплини;
• півкіло сердечок;
• 200 грам сиру;
• два яйця;
• сіль.
Спосіб приготування:
1. Промиваємо і відварюємо курячі сердечка, дотримуючись загальних принципів. Остуджуємо їх, розрізаємо на 6-8 частин.
2. З відварного картоплі робимо картопляне пюре.
3. Сир натираємо на великому сегменті терки.
4. Змішуємо сир з пюре і сердечками, вбиваємо туди одне яйце, додаємо сіль.
5. Поділяємо листкове тісто на дві частини. Одну розкочуємо тонким шаром і вистилаємо на змащене деко.
6. Викладаємо начинку з курячих сердечок.
7. Покриваємо начинку другим розкатаним пластом. Защипуємо краю.
8. Змащуємо поверхню пирога другим яйцем.
9. Запікаємо протягом 40 хвилин в прогрітій до 180 градусів духовці.