Як варити курячі сердечка

Рецепт 6: Як приготувати пиріг з курячих сердечок

Інгредієнти:

• півкіло готового листкового тіста;

• три картоплини;

• півкіло сердечок;

• 200 грам сиру;

• два яйця;

• сіль.

Спосіб приготування:

1. Промиваємо і відварюємо курячі сердечка, дотримуючись загальних принципів. Остуджуємо їх, розрізаємо на 6-8 частин.

2. З відварного картоплі робимо картопляне пюре.

3. Сир натираємо на великому сегменті терки.

4. Змішуємо сир з пюре і сердечками, вбиваємо туди одне яйце, додаємо сіль.

5. Поділяємо листкове тісто на дві частини. Одну розкочуємо тонким шаром і вистилаємо на змащене деко.

6. Викладаємо начинку з курячих сердечок.

7. Покриваємо начинку другим розкатаним пластом. Защипуємо краю.

8. Змащуємо поверхню пирога другим яйцем.

9. Запікаємо протягом 40 хвилин в прогрітій до 180 градусів духовці.