Тушкована капуста в мультиварці – корисний дієтичний гарнір. Як гасити капусту в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Кожна господиня, отримуючи в подарунок мультиварку, задається питанням – що приготувати? Спробуйте сазу покласти в неї капусту. Дуже смачне і нехитре блюдо, яке доповнити ваш обід. Її можна подавати самостійно або з м’ясом, або використовувати для начинки в пироги і пиріжки.

Тушкувати капусту можна дуже багатьма способами. Ми знайшли найбільш оптимальний і поспішаємо поділитися з вами. Замість томатної пасти спробуйте як-небудь взяти кетчуп. Смак буде цікавий. А ось томатний сік – на любителя. Якщо ви любите кислинку в страві, сміливо замінюйте пасту на сік.

Базовий рецепт, який ми пропонуємо, змінювати на свій розсуд рекомендується.

Інгредієнти:

Капуста білокачанна – 600 грам;

Томатна паста – 2 столові ложки;

Цибуля – 1 штука;

Морква – 1 штука;

Лавр – 1 штука;

Запашний перець горшком – 2 штуки;

Сіль – 1 чайна ложка;

Перець – за смаком;

Рослинна олія – 1 столова ложка;

Вода по необхідності.

Рецепт:

Першим ділом наріжемо всі овочі. Цибулю і моркву кубиками або соломкою. Натерти на тертці моркву не забороняється.

Капусту дрібно нашинкуем на великій дошці. Використовуйте спеціальний ніж, щоб прискорити дію.

У чашу мультиварки наливаємо рослинне масло і викладаємо цибулю з морквою. На панелі вибираємо режим «Смажити». Час для обжарювання хвилин 7. Не забувайте помішувати.

Якщо режим смаження у вашій мультиварці відсутня, вибирайте «Випічка». Ця програма виконати функцію смаження.

До обсмаженою овочам викладаємо капусту. Відразу додаємо томатну пасту і всі спеції. Якщо капуста пізніх сортів, її необхідно протушкувати попередньо 10 хвилин без пасти.

Перемішуємо вміст чаші, закриваємо кришку і вибираємо режим «Гасіння». Час приготування 30 хвилин. Пару раз зазирнути в мультиварку слід, щоб перемішати і долити трохи води за необхідності.

Готова капуста хороша як в гарячому вигляді, так і в холодному. Солоні огірки, смажені ковбаски ідеально підходять для цього гарніру.

Час приготування – 50 хвилин

Кількість порцій – 4

На 100 г:

Ккал – 38.74

Жири – 1.77

Білки – 1.35

Вуглеводи – 5.08