Курячі шлуночки тушковані в сметані – не поступається за смаком бефстроганов! Простий фото-рецепт приготування тушкованих шлуночків у сметанному соусі

Хочу з вами поділитися рецептом апетитного і зовсім нескладної м’ясної страви.

Якщо ви не є фанатом субпродуктів, можливо, цей фото рецепт допоможе вам змінити свою думку. Пропоную вам приготувати курячі шлуночки, тушковані в сметані.

Таке м’ясну печеню прекрасно буде поєднуватися з будь-яким гарніром: гречкою, рисом, картоплею в будь-якому вигляді, макаронними виробами… Навіть такий субпродукт, як шлунки, які мають досить щільну структуру і можуть бути твердуватими, в цьому блюді виходять дуже ніжними і соковитими.

Дотримуйтеся інструкцій і приголомшливо смачний результат не змусить себе чекати.

Інгредієнти:

Курячі шлуночки – 300 г

Морква – 1 шт.

Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Сметана – 3-4 ст. л.

Сіль, перець – за смаком

Лавровий лист – 1 шт.

Рослинна олія для обсмажування.

Рецепт.

Цибулю і моркву необхідно почистити, помити, нарізати довільно. Я порізала їх невеликими шматочками.

Фото 2

Шлуночки ретельно промити, видалити, де необхідно, жорстку мембрану з внутрішньої стінки і нарізати на невеликі шматочки.

На сковороді в рослинному маслі злегка припускаємо цибулю і моркву.

Додаємо до овочів шлуночки, обсмажуємо з усіх боків на середньому вогні, періодично помішуючи. При смаженні буде виділятися рідина. Дамо м’яса потушиться в ній: зменшуємо вогонь і тушкуємо під кришкою. Додаємо трохи води, якщо рідина випарується повністю. Тушкуємо приблизно 30 хвилин.

Коли шлуночки, протушатся, додаємо сметану.

Продовжуємо готувати курячі шлунки до м’якості на невеликому вогні під кришкою.

Подаємо з будь-яким обраним вами гарніром в гарячому вигляді. Апетитні і дуже ситні курячі шлуночки, тушковані в сметані готові.

Все до столу!

Час приготування – 50 хв

Кількість порцій – 3

На 100 г

Б – 11.29

Ж – 3.79

У – 3.25

Ккал – 92.71