Запіканка з кукурудзою і сиром: смачно, корисно і красиво! Покроковий авторський фото-рецепт запіканки з сиру і консервованої кукурудзи

Дуже смачна і по-літньому яскрава страва – запіканка з кукурудзою і сиром – не залишить байдужими ні дорослих, ні дітей. Ніжний смак, соковиті фарби, приємна текстура – все це зробить це блюдо одним з улюблених.

Під час сімейної вечері таке блюдо напевно не залишить нікого голодним, а якщо щось і залишиться на ранок, то і в холодному вигляді смачна запіканка стане відмінним сніданком. Приготувати її нескладно, немає жодної причини, щоб вона не вийшла. Продукти для неї потрібні найдоступніші: сир, консервована кукурудза, зелень і невеликий шматочок сиру. Зелень можете вибрати на свій смак або зовсім не класти її в блюдо, якщо вам це не до душі.

Можна додати запіканці пікантності, додавши сир 1-2 подрібнених зубчики часнику (але це на любителя). Ця страва завжди дає місце вашої фантазії: змінювати, доповнювати, експериментувати – саме те, що перетворює просту готування в мистецтво. А тепер давайте творити.

Інгредієнти:

Сир – 300 г

Борошно – 4 ст. л.

Яйця – 2 шт.

Кукурудза – 1 банка

Сир – 150 г

Зелень кропу -1 пучок

Сіль, перець – за смаком.

Рецепт.

В одній ємності змішуємо сир, яйця і зерна кукурудзи. Рідина з консервованої кукурузки попередньо зливаємо. Перемішуємо компоненти, додаємо сіль і перець.

Рубаємо свіжу зелень кропу. Не забудьте попередньо вимити і просушити її. Знову перемішуємо всі складові. Потрібно сказати, що, додаючи черговий компонент рецепта, його слід ретельно вмішувати, так як тісто для запіканки виходить досить щільним.

Шматочок твердого сиру подрібнюємо на дрібній тертці і додаємо до решти інгредієнтів.

Наступний компонент – борошно. Вона потрібна, щоб додати страві деяку щільність. Можна замість 4 ложок борошна покласти 3, а одну замінить неправдивої кукурудзяного або картопляного крохмалю: це зробить запіканку більш повітряної.

Перекладаємо масу у форму для випікання, змастивши її невеликою кількістю вершкового або рослинного масла.

Запікаємо в духовці до рум’яної скоринки при температурі 180 градусів. В залежності від того, готуєте ви маленькі запіканки для кожного за столом або одну велику, час готування може варіюватися від 20 до 30 хвилин. Перевіряємо готовність дерев’яною шпажкою.

Готову запіканку з кукурудзою і сиром можна подавати в керамічній формочці або дістати і нарізати на шматочки. Гаряча, трохи тепла або повністю охолоджена така закуска стане справжньою сенсацією за столом. Спробуйте і переконайтеся самі.

Час приготування – 40 хв

Кількість порцій – 4

На 100 г

Б – 14.56

Ж – 11.54

У – 11.22

Ккал – 204.63