Як смачно посмажити ікру з яйцем на сковороді: покроковий авторський фото-рецепт. Що робити з ікрою спійманої річкової риби? Посмаж!

Якщо ви завзятий рибалка або просто великий любитель риби, то напевно у вашому будинку часто на столі бувають страви з неї. Але от питання, як правильно і смачно приготувати ікру риби?

Трапляється, що господині, не знаючи, що з ікри річкової риби може вийти маса смачних страв, просто віддають її котові. А адже ікру можна додати в рибні котлети, приготувати з неї ніжні оладки, засолити, замаринувати, стушкувати з овочами і багато іншого.

Пропоную вам не дуже складний рецепт, слідуючи якому ви дізнаєтеся, як смачно посмажити ікру з яйцем на сковороді.

Інгредієнти:

Ікра річкової риби – 250-300 г

Сіль, перець – по щіпці

Яйце – 1 шт.

Рослинна олія для смаження.

Рецепт:

Ікру акуратно промиваємо і знімаємо плівку. Солимо й додаємо чорний мелений перець за смаком.

Куряче яйце додаємо до ікри.

Перемішуємо інгредієнти.

На розігріту сковороду щедро наливаємо олію. Даємо йому добре прогрітися і виливаємо ікорному-яєчну масу.

Обсмажуємо на середньому вогні, періодично помішуючи. Коли ікра почне присмажуватися, вона змінить колір з сірувато-бурого на жовто-оранжевий.

Обсмажуємо ікру до тих пір, поки вона вся не придбає насичений оранжевий колір і не стане рихлою і сухий.

Подаємо ікру гарячої з овочами або гарнірами. Вона прекрасно буде поєднуватися з рисом, картопляним пюре, печеними овочами.

Отже, тепер ви знаєте, як смачно посмажити ікру з яйцем на сковороді. Включайте цю страву в своє меню, адже воно не тільки смачно, але і дуже поживно.

Час приготування – 20 хв

Кількість порцій – 2

На 100 г

Б – 29.44

Ж – 17.78

У – 0.12

Ккал – 192.94