Як і скільки варити цвітну капусту

Як варити цвітну капусту дитині для прикорму

Цвітна капуста часто використовується в якості першого прикорму для немовлят. На відміну від білокачанної капусти, вона не викликає здуття живота і краще засвоюється дитячим організмом. Як варити капусту цвітну для прикорму?

Інгредієнти

• 100 грамів капусти;

• 25 мл молока;

• 0,5 ч. л. рослинного масла.

Приготування

1. Промиті суцвіття складаємо в каструльку, заливаємо окропом і відварюємо до м’якості. В прикорм для немовлят сіль не додають.

2. Зливаємо відвар, але не викидаємо.

3. Додаємо в капусту кип’ячене молоко і пюрируем блендером. Можна додавати звичну для дитини молочну суміш або грудне молоко. Вони кип’ятіння не потребують. Суміш розводиться згідно інструкції.

4. Додаємо масло і розмішуємо. Якщо консистенція пюре вийшла густа, то можна ввести трохи відвару від капусти.