Як і скільки варити цвітну капусту
Як варити цвітну капусту дитині для прикорму
Цвітна капуста часто використовується в якості першого прикорму для немовлят. На відміну від білокачанної капусти, вона не викликає здуття живота і краще засвоюється дитячим організмом. Як варити капусту цвітну для прикорму?
Інгредієнти
• 100 грамів капусти;
• 25 мл молока;
• 0,5 ч. л. рослинного масла.
Приготування
1. Промиті суцвіття складаємо в каструльку, заливаємо окропом і відварюємо до м’якості. В прикорм для немовлят сіль не додають.
2. Зливаємо відвар, але не викидаємо.
3. Додаємо в капусту кип’ячене молоко і пюрируем блендером. Можна додавати звичну для дитини молочну суміш або грудне молоко. Вони кип’ятіння не потребують. Суміш розводиться згідно інструкції.
4. Додаємо масло і розмішуємо. Якщо консистенція пюре вийшла густа, то можна ввести трохи відвару від капусти.