Овочеве рагу з фрикадельками в мультиварці: ситне і красиве блюдо. Авторський покроковий фото-рецепт приготування в мультиварці овочевого рагу

Інгредієнти:

Картопля – 6 шт.;

Морква – 1 шт.;

Цибуля – 1 шт.

Капуста – 1/2 качана;

Рослинне масло – 3 ст. л.;

Фарш – 300 г;

Яйце – 1 шт.;

Манка – 50 г;

Томатний сік – 300 мл;

Сіль і перець за смаком;

Зелень – за бажанням.

Рецепт:

Цибулю і моркву чистимо і нарізами кубиками. У чашу мультиварки налийте зовсім трохи рослинного масла. На панелі виберіть режим «Смаження» або «Випічка». Обсмажте овочі протягом 5-7 хвилин.

Картоплю чистимо і нарізаємо кубиками. Якщо картопля дрібна і молода, можна просто її добре помити і викласти в чашу мультиварки. Смажимо ще хвилин 5-7 хвилин.

Приготуємо фарш для фрикадельок. М’ясо перекрутіть два рази через м’ясорубку. У готовий фарш додати яйце і манку. На забудьте додати спеції – сіль і перець – це мінімальний набір.

З фаршу скачуємо тюфтельки і обсмажуємо їх окремо на сковороді це займає буквально 5 хвилин Вогонь робіть максимальний, нам потрібно щоб фарш трохи прихватилися.

Тепер додаємо капусту і обсмажені фрикадельки.

Додаємо томатний сік і спеції.

Вибираємо режим «Гасіння» час приготування 30 хвилин. Закриваємо кришку і насолоджуємося відпочинком. В кінці приготування можна додати пару зубчиків часнику і свіжу зелень.

Овочеве рагу можна відразу подавати на стіл.

Кількість порцій – 6

Час приготування – 40 хв

На 100 г:

Білки – 4.23

Жири – 4.49

Вуглеводи – 8.52

Ккал – 92.31