Запечені картопляні спіралі – дивуйте гостей і близьких

Це блюдо зацікавить дітей, які люблять все незвичайне, і здивує дорослих. Його з успіхом можна подати як в звичайний день, так і на святкове застілля. Якщо ви хочете приготувати легкий вечеря, воно цілком здатне стати основною стравою. А тим, хто любить ситно поїсти, картопляні спіралі підійдуть в якості оригінального гарнір до м’яса. Загалом, страва настільки ж універсальний, наскільки просте у приготуванні і ефектний вигляд.

Саме складне в приготуванні цієї страви – нарізка бульб картоплі рівними спіральками. Можливо, перша картоплина вийде не дуже акуратною, але, трохи потренувавшись, ви зможете нарізати інші просто ідеально.

Інгредієнти:

• довгасті бульби картоплі приблизно однакового розміру – 4-5 шт.;
• соєвий соус – 50 мл;
• рослинне масло – 1 ст. л.;
• солодка паприка мелена – 2 щіпки;
• сушений чебрець – 1 щіпка;
• сіль.

Спосіб приготування:

Картопля очистіть від шкірки, промийте під проточною водою, щоб видалити залишилися частинки бруду з бульб.

Для приготування маринаду в невеликій мисочці змішайте рослинне масло і соєвий соус. Додайте сушений чебрець, мелену солодку паприку і сіль за смаком. Соліть акуратно – не забувайте, що в соєвому соусі вже міститься досить солі.

Очищений бульба картоплі настроміть на середину дерев’яної шпажки.

Візьміть невеликий гострий ніж і, рухаючись від одного краю картоплини до іншого, акуратно нарізайте його по спіралі. Не бійтеся прорізати картопля наскрізь – дерев’яна шпажка на яку він надітий, не дозволить цього зробити. Розташовуйте ніж злегка по діагоналі по відношенню до бульбі картоплі, і наступний виток спіралі намагайтеся робити паралельно попередньому, на відстані 2-3 мм.

Коли картопля повністю нарізаний, відкладіть ніж і акуратно розтягніть картопляну спіраль руками на шпажці, рухаючись від середини до країв.

Кожну картопляну спіраль густо змастіть маринадом. Намагайтеся промащувати картоплю не тільки зовні, але і всередині.

Викладіть картопляні спіралі на деко і поставте в розігріту до 180° C духовку. Запікайте 25-40 хвилин (час залежить від розміру картоплин і від особливостей вашої духовки). У процесі приготування ще 1-2 рази змастіть картопля маринадом.

Готові картопляні спіралі викладіть на блюдо, прикрасьте зеленню і свіжими овочами. Подавайте до столу теплими.