Запечена картопля в мультиварці

Запечена картопля в мультиварці – корисно! Рецепти запеченої в мультиварці картоплі зі спеціями, в вершках, з сиром, беконом і т. д.

Запечена картопля в мультиварці можна приготувати для сімейної вечері або на святковий стіл.

При цьому ви можете сміливо фантазувати і створювати свої кулінарні шедеври, адже картопля поєднується практично з будь-якими продуктами.

Запечена картопля в мультиварці – основні принципи приготування

Для запікання ідеально підходить молода картопля, який можна навіть не чистити. Зрілу картоплю чистять і добре миють. Дрібні бульби залишають цілком, а великі нарізають часточками.

Дуже важливо перед запіканням картоплю обсушити, щоб він не тушкувався, а саме запекался.

У чаші приладу розігрівають пісне масло і викладають картоплю. Потім його збризкують маслом, солять і приправляють спеціями. Кришку приладу щільно закривають і готують в режимі «випічка» близько години. Після цього відкривають кришку, вміст чаші струшують, щоб перевернути картоплю, і продовжують готувати в тому ж режимі ще хвилин 20.

Картоплю можна запекти у вершках або сметані, щоб овоч придбав м’який вершковий смак. Крім того картоплю запікають з сиром, м’ясом, беконом або рибою. В такому випадку ви отримаєте повноцінне блюдо для обіду або вечері.

Рецепт 1. Запечена картопля в мультиварці зі спеціями

Інгредієнти

• чотири середніх бульби картоплі;
• соняшникова олія – 70 мл;
• сіль;
• зубок часнику;
• мелений перець;
• пучок зелені кропу і петрушки.

Спосіб приготування

1. Картоплю очистіть від шкірки, промийте і поріжте часточками. Змастіть їх з усіх сторін соняшниковою олією і викладіть в глибоку тарілку. Посоліть і приправте перцем. Перемішайте.

2. Перекладіть картоплю в чашу мультиварки. Щільно закрийте кришку і активуйте функцію «випічка» на півгодини. Потім переверніть картоплю і продовжуйте готувати ще стільки ж часу.

3. Зубок часнику очистіть і дрібно покришіть. Додайте до картоплі за пару хвилин до готовності.

4. Готову картоплю викладіть на тарілку, і присипте дрібно нарубаною зеленню. Можете страву подавати як гарнір до рибних або м’ясних страв.

Рецепт 2. Запечена картопля в мультиварці під сметаною

Інгредієнти

• фільтрована вода – 100 мл;
• перець чорний;
• півкілограма картоплі;
• морська сіль;
• 20 г масла вершкового;
• невеликий пучок зелені;
• 200 мл сметани;
• спеції;
• 3 г мускатного горіха;
• олія соняшникова.

Спосіб приготування

1. Очистіть від шкірки картоплю, вимийте його і подрібніть брусками або скибками. Викладіть в окрему посуд, поперчіть, посоліть, приправте мускатним горіхом і перемішайте. Залиште хвилин на сім, щоб овоч просочене ароматами спецій.

2. Чашу пристрою змастіть соняшниковою олією. Перекладіть в неї картоплю.

3. Розведіть в глибокій тарілці сметану питною водою, перемішайте і залийте отриманим соусом картоплю в чаші.

4. Увімкніть пристрій в режим «випічка» на годину. Ємність з готовою картоплею вийміть з мультиварки і присипте дрібно накришеною зеленню.

Рецепт 3. Запечена картопля в мультиварці з сиром

Інгредієнти

• вісім картоплин;
• кухонна сіль;
• 500 г м’яса з прошарком;
• чорний перець;
• 100 г грибів;
• 10 г масла пісного;
• головка цибулі;
• 200 г сиру;
• 50 г майонезу.

Спосіб приготування

1. Почистити і вимити картоплю. Нарізати її тонкими пластинами. М’ясо помити, обмокнуть серветками і нарізати скибками. Цибулю очистити і нашаткувати кільцями. Гриби помити, обсушити і порізати тонкими слайсами. Сир крупно натерти.

2. Чашу приладу змастити олією і викласти на дно скибочки м’яса. Поперчити і посолити. Третю викласти частину картоплі. Цей шар теж приправити сіллю і перцем. На картоплю викласти гриби і цибульні кільця. Посолити і розкласти решту картоплю, щоб він повністю накрив начинку.

3. Зверху все рясно присипати сирної стружкою. Запустити функцію «випічка» на годину. Закрити кришку. Клапан перевести в положення «закрито». Випустити пар, відкрити кришку і розкласти по тарілках.

Рецепт 4. Запечена картопля в мультиварці з беконом

Інгредієнти

• вісім бульб картоплі;
• кухонна сіль;
• 200 г бекону;
• Чорний перець;
• масло пісне;
• пучок зелені.

Спосіб приготування

1. Бульби картоплі почистіть, вимийте і обсушіть. Зробіть на кожному поперечні надрізи трохи більше, ніж на половину. Овоч посоліть і поперчіть.

2. Кожен бульба оберніть тонким скибочкою бекону і скріпіть кінці зубочисткою.

3. Ємність приладу змастіть пісним маслом і викладіть в неї картоплю швом вниз.

4. Щільно закрийте кришку і запустіть програму «випічка» на 45 хвилин. Подавайте картоплю гарячим, притрусивши січеною зеленню.

Рецепт 5. Запечена картопля в мультиварці у фользі з креветками

Інгредієнти

• п’ять великих бульби картоплі;
• сіль кухонна;
• 10 дрібних креветок;
• 20 г майонезу;
• пучок зелені кропу, цибулі і петрушки.

Спосіб приготування

1. Бульби картоплі очистити, обережно виріжте серцевину, не дорізуючи її до кінця. Повинен вийти такий своєрідний «бочонок».

2. Зелень промийте, обтрусіть і дрібно покришіть. Змішайте зелень з майонезом.

3. Картопля посоліть. Всередину викладіть дві очищені креветки і покрийте зверху майонезним соусом.

4. Загорніть картоплю у фольгу так, щоб вона повністю покрила бульбу.

5. Викладіть підготовлений картопля отвором вгору. Запустіть режим «випічка» на годину. Це блюдо можна приготувати в пост, взявши пісний майонез.

Рецепт 6. Запечена картопля в мультиварці з вершками

Інгредієнти

• десять великих бульби картоплі;
• сир – 100 г;
• вершки – 400 мл;
• сіль;
• часник – чотири зубки;
• мелений мускатний горіх – дві щіпки;
• вершкове масло – 30 р.

Спосіб приготування

1. Картоплю чистимо, миємо й нарізаємо тонкими скибками. Викладаємо нарізану картоплю в сито і промиваємо гарячою водою.

2. Ємність пристрою змащуємо вершковим маслом і кришимо в неї часник. Викладаємо половину картопляних скибочок, солимо і приправляємо мускатним горіхом. Заливаємо половиною вершків.

3. Тепер викладаємо залишився картоплю, приправляємо сіллю і мускатним горіхом. Заливаємо рештою вершками.

4. Запускаємо програму «випічка» і готуємо картоплю 45 хвилин. Щоб отримати дуже м’яку картоплю, додаємо ще чверть години.

Рецепт 7. Запечена картопля в мультиварці з куркою

Інгредієнти

• чотири курячі гомілки;
• 25 г свіжої зелені;
• шість бульб картоплі;
• сіль;
• 30 мл соняшникової олії;
• 5 г приправи для курки.

Спосіб приготування

1. Бульби картоплі чистимо, промиваємо і шаткуємо невеликими брусками.

2. Курячі гомілки миємо під краном, обсушуємо серветками і рясно приправляємо сіллю і спеціями. Перемішуємо і залишаємо на десять хвилин.

3. Дно ємності приладу змащуємо маслом і викладаємо в неї курячі гомілки.

4. Викладаємо поверх м’яса картопля. Солимо і приправляємо спеціями.

5. Вставляємо ємність в прилад і запускаємо режим «випічка» на 50 хвилин. Закриваємо щільно кришку і переводимо клапан в положення «закрито». Через півгодини перемішуємо картопля з куркою. Подаємо, посипавши зеленню, як самостійне блюдо.

Рецепт 8. Запечена картопля в мультиварці під томатно-майонезним соусом

Інгредієнти

• 50 г сиру;
• 30 мл рослинного масла;
• вісім бульб картоплі;
• спеції;
• 80 мл томатного соусу;
• 30 мл майонезу;
• два яйця.

Спосіб приготування

1. Зніміть з бульб картоплі шкірку, вимийте овоч і наріжте великими шматками, товщиною в сантиметр. Викладіть в глибоку посуд, приправте сіллю і спеціями. Перемішайте

2. Сир крупно натріть.

3. Дно і стінки ємності приладу змастіть рослинним маслом. Перекладіть в неї картоплю.

4. Полийте овоч майонезом. Присипте сирної стружкою і покрийте все томатним соусом.

5. Прилад активуйте режим «випічка» на 20 хвилин. Закрийте кришку. Клапан переведіть у положення «закрито».

6. В окремій тарілці збийте вінчиком яйця. За п’ять хвилин до закінчення програми залийте вміст чаші яєчної сумішшю.

Рецепт 9. Запечена картопля в мультиварці зі свининою

Інгредієнти

• вісім бульби молодої картоплі;
• цибулина;
• 30 мл соняшникової олії;
• зелень;
• 200 мл сметани;
• чорний мелений перець;
• 400 г м’якоті свинини;
• сіль кухонна.

Спосіб приготування

1. Звільніть картоплю від шкірки, помийте овоч і наріжте кружальцями, товщиною в півтора сантиметра.

2. Цибулину очистіть і наріжте кільцями. Викладіть картоплю і цибулю в окремий посуд.

3. М’якоть свинини зачистити від плівок і прожилок. Вимийте під струменем води і вмочіть серветками. Наріжте м’ясо кубиками, товщиною два сантиметри.

4. М’ясо відправте до картоплі. Посоліть, приправте спеціями і перемішайте. Залиште овочі з м’ясом маринуватися на десять хвилин.

5. Додайте в сметану півсклянки питної води і перемішайте. Залийте отриманою сумішшю картоплю з м’ясом.

6. Мультиварку включіть режим «випічка». Дно і стінки чаші змастіть соняшниковою олією. Продукти перекладіть в чашу і запікайте протягом години. За 20 хвилин до закінчення програми відкрийте кришку, щоб картопля покрилася рум’яною скоринкою. Викладіть картоплю з м’ясом на блюдо і прикрасьте дрібно нарубаною зеленню.

Запечена картопля в мультиварці – хитрощі та поради

• Для приготування запеченого картоплі в мультиварці беріть сорту, багаті крохмалем.
• Не забувайте, що не у всіх режимах можна відкривати кришку в процесі приготування. Уточніть цей момент особисто для свого приладу.
• Запечену картоплю цілком, готуйте із сортів овоча, який добре тримає форму.
• Перед приготуванням проткніть бульби в декількох місцях виделкою. Так вона не розтріснеться.