Вафельний торт: покроковий фото-рецепт. Майструємо вафельний торт з готових коржів з вареним згущеним молоком – елементарно просто і дуже смачно!

Приготувати вафельний торт справа не складна. А ось приготувати його смачно, тут вже інше питання. Тому незважаючи на простоту рецепта, ми вирішили докладно все зняти, щоб не залишилося ніяких питань.

Окремо хочемо поговорити про доповнення:

Горіхи. В крем можна додати будь-які горіхи – волоські, кешью або арахіс та інші. Головне їх трохи підсушити і очистити від шкірки. Потім потрібно подрібнити горіхи – ножем або в чаші міксера.

Різні фрукти. Краще всього підійдуть банани, так як вони не пустять сік. Але й інші види фруктів теж підійдуть.

Інші добавки можуть бути у вигляді сухофруктів або кокосової стружки.

А також пару слів про кремі:

Варення. Так, так саме домашнє варення, яке ви заготовили самі чи вам передала улюблена бабуся. Такий варіант крем можна назвати супер-економним. Але торт при цьому виходить дуже смачним. Головне, щоб варення не було дуже рідким.

Заварний крем. У нього необхідно буде додати масло. Тортик з таким кремом вийде дуже ніжним.

Сирний крем. Такий крем потрібно наносити не товстим шаром, але торт вийде смачним.

Інгредієнти:

Вафельний корж – 1 пачка (9шт.);

Варена згущене молоко – 1 банка (400 г);

Сметана – 3 ст. л.

Олія – 200 г;

Рецепт:

Щоб зварити згущене молоко (якщо раптом не знайшли її на прилавках магазинів), потрібна тільки каструля і вода. Банку згущеного молока покладіть в холодну воду і поставте на газ. Доведіть воду до кипіння, зменшіть газ і варити 1-1,5 години. По закінченню часу дайте банку охолонути прямо у воді. Всі варена згущене молоко готова.

Для тих, хто знайшов варену згущенку, рецепт тільки починається. Всю згущене молоко і сметану з’єднаємо з розм’якшеним маслом.

Добре перемішати, щоб маса була однорідною. У кремі можуть потрапляти грудочки (як у нас на фото), це означає масло недостатньо размягчилось.

Беремо один корж і змащуємо його не тонким шаром. Але і не дуже товстим. Потім кладемо другий корж на перший і знову змащуємо його кремом.

Так збираємо весь тортик. Можна залишити один корж, щоб зробити крихту – поламати його і обсипати торт.

Ми готовий торт полили розтопленим шоколадом. Ховаємо тортик в холодильник на пару годин, щоб він просочився кремом.

Ось такі шматочки торта, правд апетитно?

Кількість порцій – 6

Час приготування – 50 хвилин

На 100г:

Білки – 4.8

Жири – 34.87

Вуглеводи – 31.72

Ккал – 456.71