Торт з готових бісквітних коржів

Торт з готових бісквітних коржів – елементарно! Рецепти фруктових, горіхових, шоколадних тортів з готових бісквітних коржів

Готові коржі – просто супер-знахідка для зайнятих господинь або тих, хто не хоче присвячувати приготування торта кілька годин.

Якщо все зробити правильно і з толком, десерт вийде просто шикарний. Хто сказав, що його приготували не ви?

Торт з готових бісквітних коржів – загальні принципи приготування

У магазині продаються упаковки білих або ванільних коржів по 3 тонких пласта. Їх достатньо для приготування стандартного торта на 6-8 порцій. Якщо десерт потрібен для свята, то краще використовувати 2 упаковки, відповідно збільшивши кількість крему або начинки.

Які торти можна приготувати:

• шоколадні;

• сирні;

• фруктові;

• горіхові;

• з зефіром, мармеладом і т. д.

У будь-якому варіанті знадобиться крем. Найпростіший можна приготувати з масла і згущеного молока. Трохи складніше вершкові креми, що вимагають збивання. Ще більше часу займе приготування заварного крему, але зате він виходить найекономічнішим. Також для змазування коржів можна використовувати повидло, варення, шоколадну пасту.

Фруктовий торт з готових бісквітних коржів

Для наповнення цього торта з готових бісквітних коржів використовуються банани і ківі. Але можна взяти і інші м’які фрукти або ягоди: полуницю, персики, апельсини, сливи, консервовані або свіжі ананаси.

Інгредієнти

• упаковка коржів;

• 1 банка згущеного молока;

• 300 г масла;

• 90 мл води;

• 4 ложки цукру;

• 1 г ванілі;

• 4 банана;

• 5-6 ківі.

Приготування

1. Кип’ячену воду змішати з цукром, для аромату додати трохи ванілі. Взагалі, фруктових тортів просочення не потрібна, але готові коржі трохи сухуваті, тому незайвим буде злегка збризнути.

2. Масло розм’якшити, перекласти в чашку від міксера і збити хвилин п’ять, поступово додати згущене молоко. За смаком приправити крем ваніліном.

3. Порізати очищені банани пластинками. З ківі видалити шкірки і нарізати шматочками такої ж величини. Всі фрукти нарізати не потрібно, частину залишаємо для оформлення.

4. Покласти один корж на блюдо, полити приготованим сиропом, змастити кремом і зверху розкласти пластинки бананів.

5. Накрити другим коржем, теж скропити сиропом і змастити кремом, розкласти шматочки ківі.

6. Прикрити останнім коржем, просочити залишками сиропу і ретельно змастити верхівку і боки торта кремом. Поставити години на 3 в холодильник.

7. Решта фрукти порізати, прикрасити просочений торт перед подачею до столу.

Швидкий торт з готових бісквітних коржів з зефіром

Варіант чудового десерту з готових бісквітних коржів. Торт з зефіром, використовується ванільний без глазурі і начинки.

Інгредієнти

• варена згущене молоко 1 б;

• 2 коржа;

• 200 г масла;

• 300-350 г зефіру;

• 4-5 шт. печива.

Приготування

1. Готуємо крем з розм’якшеного масла з вареним згущеним молоком. Можна не використовувати міксер, досить просто змішати інгредієнти.

2. Ріжемо зефір. Потрібно зняти всі опуклі верхівки, щоб вийшли відносно рівні коржики.

3. Змастити один бісквіт кремом, розкласти обрізаний зефір. Зверху його також промазати кремом, заповнюючи пустоти.

4. Накрити другим бісквітів. Зверху обмазати, покрити боки.

5. Потовкти печиво до крихт, покрити бічні частини.

6. Розкласти на поверхні торта опуклі шматочки зефіру, обрізані раніше.

7. Залишити торт для просочення на кілька годин у холодильнику.

Сирний торт з готових бісквітних коржів і персиків

Для цього торта з готових бісквітних коржів використовується ніжний сирний крем. Персики можна використовувати консервовані або свіжі. Аналогічно можна взяти абрикоси. На приготування цього торта піде не більше 15 хвилин.

Інгредієнти

• 3 тонких коржа;

• 400 г персиків;

• 400 г сиру;

• 250 мл згущеного молока;

• 180 г масла;

• ваніль.

Приготування

1. З’єднати масло зі згущеним молоком, перебити до однорідності. Сир збити окремо або просто розтерти. Відправити в крем. Для смаку кидаємо трохи ванілі. Якщо недостатньо солодощі згущеного молока, можна досипати трохи цукрової пудри.

2. Персики нарізаємо пластинками.

3. Змащуємо по черзі коржі сирною масою, раскидываем пластинки фруктів. Верх торта прикрашаємо персиками і чудовий десерт готовий!

Горіховий торт з готових бісквітних коржів

Для цього торта з готових бісквітних коржів використовується арахіс. Але можна взяти і волоські горішки. Крем звичайний заварний.

Інгредієнти

• 3 коржа;

• 400 мл молока;

• 1,5 ст. арахісу;

• 100 г печива (пісочне);

• 250 г цукру;

• 3 ложки борошна;

• 200 г масла;

• пакетик ванільного цукру.

Приготування

1. Змішати цукор з борошном, розвести цю суміш молоком. Поставити на плиту і зварити густий крем. Остудити.

2. Масло розм’якшити, ввести в раніше зварений крем, перемішати.

3. Горішки обсмажити на сковорідці, остудити. Арахіс потрібно очистити, для цього його просто перетирають руками, видаляють лушпиння. Очищені горіхи подробити будь-яким способом.

4. Печиво розім’яти до крихт, змішати з арахісом. Воно допоможе закрити шар крему, торт буде виглядати гарніше.

5. Промазати коржі кремом, трохи присипати шари горіхами.

6. Зверху бісквіт також змастити, але вже густо прикрасити шаром арахісу з печивом. Залишити горіховий торт для просочення.

Торт з готових бісквітних коржів з сирним суфле

Ще одна варіація корисного, смачного сирного торта. Для приготування знадобиться роз’ємна форма. Якщо коржі в неї не поміщаються, то потрібно обрізати бісквіт за розміром, використовуючи дно форми або підходящу тарілку.

Інгредієнти

• 2 коржа;

• 300 г сметани;

• 400 г сиру;

• 250 г будь-яких фруктів або ягід;

• 240 г цукру;

• 120 г шоколаду;

• 50 г масла;

• 20 г желатину.

Приготування

1. Відразу залити желатин водою кімнатної температури, для цього достатньо 70-80 мл Залишаємо набухати, орієнтуємося по часу, зазначеного на упаковці.

2. Збиваємо цукор зі сметаною, додаємо протертий сир. Якщо використовується блендер, можна викласти всі разом і перебити в крем.

3. Нарізаємо невеликими шматочками фрукти, ягідки використовуємо цілком. Виймаємо кісточки, якщо вони є.

4. Нагріваємо желатин в мікрохвильовій печі до розчинення. Виливаємо в сир, ретельно розмішуємо, щоб у процесі цей шар повністю застиг. Тільки після цього додаємо фрукти, тепер розмішуємо акуратно, щоб не пошкодити шматочки.

5. Кладемо у форму бісквіт, виливаємо сирну масу з желатином. Злегка вирівнюємо лопаткою, старатися не потрібно.

6. Зверху кладемо другий корж, придавлюємо.

7. Відправляємо торт в холодильник на 5 годин. Внутрішній сирний шар повинен застигнути.

8. Виймає торт, перекладаємо на блюдо.

9. Поламати шоколад, з’єднати продукт з маслом, розтопити разом, краще скористатися водяний лазнею.

10. Покрити торт глазур’ю, залишити для застигання. Якщо хочете більш товстий шар, беріть шоколаду.

Шоколадний торт з готових бісквітних коржів (з бананами)

Для цього торта використовуються шоколадні бісквітні коржі, які також можна придбати в магазині. Але можна взяти і білі коржі, крем все одно буде шоколадним. Для прошарку використовуються банани.

Інгредієнти

• 3 коржа;

• 4 банана;

• 2 ложки какао;

• 400 г молока;

• 50 г шоколаду;

• 30 г борошна;

• два жовтки;

• 2 ч. л. коньяку;

• 250 г цукру;

• 1 пачка масла.

Приготування

1. Варимо шоколадний крем. Змішуємо цукор (200 г) з борошном і жовтками, додаємо до них какао. Розбавляємо все молоком і ставимо на плиту.

2. Доводимо до густоти на помірному вогні. Знімаємо.

3. Додаємо в гарячий крем рубаний або натертий шоколад, розмішуємо до розчинення. Можна готувати і без нього, але в цьому випадку краще збільшити кількість какао.

4. Після розчинення шоколаду додаємо розм’якшене масло, також перемішуємо. Залишаємо крем, щоб він повністю охолов.

5. У нас залишилося 50 г цукру. Додаємо до нього 100 мл води і добре розмішуємо. Вливаємо в просочення коньяк.

6. Банани нарізаємо тонкими кружальцями, два штуки повинно вистачити на один шар. Зверху на торт кладемо тільки шар крему.

7. Поливаємо коржі коньячним сиропом, промазуємо кремом, розкладаємо банани і торт готовий! Прикрашаємо на свій

Торт з готових бісквітних коржів «А-ля п’яна вишня»

П’яна вишня – шикарний торт, імітацію якого можна приготувати з будь-яких бісквітних коржів. Крем повітряний ванільний. Для його приготування потрібні жирні вершки вище 30%.

Інгредієнти

• 500 г вишень без кісточок;

• 100 мл коньяку;

• 3 коржа;

• 500 мл вершків;

• 160 г цукрової пудри;

• ваніль.

Приготування

1. Вишню залити коньяком, перемішати і залишити на 5 годин. Але якщо немає часу, можна маринувати ягоди менше, тільки потрібно частіше їх перемішувати.

2. Вершки збиваємо в піну, частинами вводимо цукрову пудру. Якщо додати її всю відразу, крем може вийти рідкий.

3. Вишні злегка віджимаємо від коньяку, але сік нікуди не виливаємо.

4. Кладемо один корж, трохи збризкуємо соком ягід з коньяком, наносимо повітряний вершковий крем і розкладаємо мариновані ягоди.

5. Знову кладемо корж, збризкуємо, змащуємо і викладаємо ягідки.

6. Залишився крем викласти в кондитерський мішок, красиво прикрасити верх торта, боки можна просто змастити. Для яскравості кладемо зверху кілька цілих ягід вишні.

Торт з готових бісквітних коржів – корисні поради та хитрості

• Якщо масло не хоче розм’якшуватися, не намагайтеся його підтопити. Продукт потече, крем не вийде. Краще помістити шматок на час в мікрохвильову піч, поставивши режим «розморожування».

• Поліпшать смак покупного просочення бісквіта. Можна зварити звичайний сироп з води і цукру, або використовувати компот, солодкий кава, чай. Будь-яка просочення стане пахучіше, якщо додати коньяк, лікер або ваніль.

• Якщо потрібно верх торта прикрасити фруктами заздалегідь, бажано шматочки обробити солодким желе. Так вони довше збережуть презентабельний вигляд.