Пшенична каша в мультиварці

Пшенична каша в мультиварці – основа здорового харчування. Кращі рецепти пшеничної каші в мультиварці на воді і молоці

Всім відомо, що пшенична каша дуже сприятливо впливає на роботу травної системи.

Не дивно, що як тільки наші предки почали вирощувати пшеницю, страви з неї посіли головне місце на нашому столі.

Наші бабусі готували неймовірно смачну пшеничну кашу.

Секрет якої, був у тривалому томлінні крупи в печі.

З появою на наших кухнях мультиварки, у сучасних господинь з’явилася можливість приготувати таку ж смачну кашу.

Пшенична каша в мультиварці – основні принципи приготування

Пшенична крупа буває двох видів: мелкодробленая «Артек» і цілісна. Каша, приготовлена з «Артеку» виходить однорідною, а з цільної – розсипчаста.

Перш ніж готувати кашу, пшеничну крупу ретельно промивають в декількох водах, щоб позбутися від пилу і дрібного сміття.

Потім крупу завантажують в чашу мультиварки, заливають водою або молоком і готують в режимі «Каша» або «Плов». У готове блюдо кладуть масло вершкове і перемішують.

Пшеничну кашу в мультиварці можна подавати як гарнір до риби або м’ясних страв. Якщо приготувати кашу з м’ясом або рибою, вийде самостійне блюдо. Крім цього, в таку кашу додають дрібно нарубану зелень і спеції.

В молочну кашу додають шматочки фруктів, ягоди, сухофрукти, горіхи або гарбуз.

Рецепт 1. Пшенична каша в мультиварці на молоці

Інгредієнти

• пшенична крупа – 100 г;
• сіль – щіпка;
• пів-літри молока;
• 10 г цукру;
• вершкове масло – 20 р.

Спосіб приготування

1. Крупу висипаємо в глибоку миску і промиваємо теплою водою, міняючи її не менше шести раз. Вода повинна стати прозорою. Промиту крупу заливаємо гарячою водою і залишаємо на півгодини. Зливаємо воду.

2. Чашу мультиварки змащуємо шматочком вершкового масла. Вливаємо в ємність з крупою трохи молока і перекладаємо вміст в чашу. Солимо, додаємо цукор і кладемо шматочок вершкового масла.

3. Закриваємо кришку агрегату і включаємо програму «Каша» на 35 хвилин. Після того, як програма завершиться, залишаємо кашу ще на півгодини в режимі «Підігрів».

Рецепт 2. Розсипчаста пшенична каша в мультиварці на воді

Інгредієнти

• мультистакан пшеничної крупи;
• сіль;
• 50 г вершкового масла;
• цибулина;
• чотири мультистакана очищеної води;
• 50 мл рослинного масла.

Спосіб приготування

1. Очистіть від лушпиння цибулю і дрібно його нашаткуйте.

2. Влийте в чашу масло, і увімкніть функцію «Смаження». Обсмажте цибулю, постійно помішуючи, до апетитного золотистого кольору.

3. Пшеничну крупу добре промийте, замінюючи воду, поки вона не стане прозорою. Крупу викладіть в миску з цибулею.

4. Залийте водою, посоліть і перемішайте. Увімкніть програму «Гречка» або «Каша» на годину. Розкладіть кашу по тарілках, додавши в кожну шматочок вершкового масла. Кашу подавайте до м’ясних або рибних страв.

Рецепт 3. Пшенична каша в мультиварці з гарбузом

Інгредієнти

• крупа пшенична – один мультистакан;
• вершкове масло;
• 2 мультистакана очищеної води;
• сіль поварена;
• молоко – два мультистакана;
• цукор;
• 300 г м’якоті гарбуза.

Спосіб приготування

1. Пшеничну крупу промийте, постійно міняючи воду, поки вона не стане прозорою. Потім крупу залиште на півгодини, заливши її гарячою водою, щоб крупа злегка набрякли.

2. Гарбуз очистіть від шкірки. М’якоть поріжте маленькими шматочками або крупно натріть. Викладіть подрібнену гарбуз в чашу мультиварки. Сюди ж викладіть промиту пшеничну крупу і залийте все очищеною водою і молоком. Посоліть, додайте масло і цукор.

3. Увімкніть програму «Каша» і варіть протягом години. Кашу залиште в режимі «Підігрів» на півгодини. Потім готову кашу перемішайте, розкладіть її по тарілках і додавши в кожну шматочок масла.

Рецепт 4. Пшенична каша в мультиварці з м’ясом та ізюмом

Інгредієнти

• 250 г пшеничної крупи;
• сіль;
• 400 г яловичини;
• чорний перець;
• 25 мл рослинного масла;
• щіпка кориці;
• 75 г родзинок;
• пучок зеленої цибулі;
• 25 г тертої цедри апельсина;
• 75 г мигдалю.

Спосіб приготування

1. Родзинки промити, залити окропом і залишити на десять хвилин. Через це час злити воду, а родзинки викласти на серветку, щоб він злегка обсох.

2. Яловичину промити, обмокнуть серветками і порізати невеликими шматочками.

3. Влити в чашу мультиварки масло. Активувати програму «Смаження». Обсмажувати м’ясо протягом п’яти хвилин, час від часу перемішуючи дерев’яною лопаткою.

4. Промити пшеничну крупу в декількох водах, поки не досягнете, щоб вона стала прозорою. Викладіть крупу до м’яса, перемішати і залити водою так, щоб її рівень був на два сантиметри вище крупи. Закрити кришку і готувати, включивши програму «Каша», 20 хвилин.

5. Додати мигдаль, цедру апельсина і родзинки. Продовжувати готувати в цьому ж режимі ще сорок хвилин.

6. Готову кашу розкласти по тарілках, присипати дрібно нарубаним зеленою цибулею і прикрасити ядрами мигдалю.

Рецепт 5. Пшенична каша в мультиварці з горіхами і сухофруктами

Інгредієнти

• 150 г пшеничної крупи;
• цукор;
• три склянки молока;
• кухонна сіль;
• стакан фільтрованої води;
• масло вершкове;
• набір горіхів і сухофруктів (чорнослив, курага, родзинки, кешью, волоські горіхи, фундук).

Спосіб приготування

1. Крупу переберіть і промийте її до прозорої води. Залийте гарячою водою і залиште на півгодини. Це робиться для того, щоб крупа злегка набрякли.

2. Родзинки, чорнослив і курагу промийте, залийте гарячою водою і залиште на деякий час, щоб сухофрукти розм’якли. Великі сухофрукти розріжте на кілька частин.

3. Горіхи викладіть на одну половину чистого лляного рушники, накрийте їх другий і злегка подрібнити качалкою.

4. Крупу викладіть в каструлю мультиварки, додайте горіхи і сухофрукти. Залийте все молоком і водою. Активуйте режим «Каша» хвилин на 35. Потім залиште кашу ще на півгодини в мультиварці. Готову кашу перемішайте, розкладіть по порційних тарілках, в кожну покладіть шматочок вершкового масла.

Рецепт 6. Незвичайна пшенична каша в мультиварці з грибами

Інгредієнти

• пшенична крупа – стакан;
• олія рослинна;
• чотири склянки питної води;
• 3 р куркуми;
• цибулина;
• базилік сушений;
• 200 г грибів;
• сіль і прянощі.

Спосіб приготування

1. Візьміть для каші маленькі грибочки, які не потрібно різати. Цибулину очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.

2. Увімкніть мультиварку в мережу, влийте в чашу масло і активуйте режим «Випічка» хвилин на 20. Викладіть в чашу вимиті гриби і цибулю. Обсмажуйте, помішуючи, до звукового сигналу.

3. Кілька разів промийте пшеничну крупу до прозорої води. Викладіть крупу в чашу, залийте все водою, посоліть, приправте все спеціями і готуйте в режимі «Каша», закривши кришку. Достатньо 20 хвилин. Готову кашу перемішайте і подавайте зі свіжими овочами або соліннями.

Рецепт 7. Пшенична каша в мультиварці з курячими сердечками

Інгредієнти

• 350 г курячих сердець;
• цибулина;
• два мультистакана пшеничної крупи;
• дві морквини;
• 7 г солі;
• чорний перець.

Спосіб приготування

1. Сердечка повністю розморозьте, помийте і зріжте зайвий жирок. Кожне сердечко розріжте навпіл. Викладіть субпродукт у чашу, влийте 100 мл питної води та увімкніть програму «Тушкування» на годину.

2. Цибулину і моркву очистити. Цибулю наріжте чверть кільцями. Моркву крупно натріть. Переведіть мультиварку в режим «Випічка». Відкрийте кришку мультиварки і обсмажуйте сердечка, постійно помішуючи, поки не випарується вся волога. Потім посуньте сердечка, звільняючи місце в центрі. Викладіть цибулю і моркву і смажте, поки цибуля не підрум’яниться. Посоліть і приправте спеціями.

3. Крупу ретельно промити до прозорості води. Викласти її в чашу до сердечком і овочами. Залити очищеною водою і включити режим «Каша» на 20 хвилин. Потім увімкніть програму «Випічка» на десять хвилин, щоб злегка підсмажити кашу з сердечками.

Рецепт 8. Пшенична каша в мультиварці з тушонкою і стручкової квасолею

Інгредієнти

• 500 мл очищеної води;
• стакан пшеничної крупи;
• сіль;
• 400 г тушонки;
• мелений чорний перець;
• дві морквини;
• чебрець;
• цибулина;
• 200 г стручкової квасолі;
• 50 мл оливкової олії;
• стручок солодкого червоного перцю.

Спосіб приготування

1. У чашу мультиварки влити оливкову олію, активувати режим «Смаження». Час виставити автоматично.

2. Цибулю і моркву очистити. Нарізати моркву маленькими кубиками. Цибулю нашаткувати як можна дрібніше.

3. Стручок червоного перцю вимити, розрізати уздовж і видалити плодоніжку, насіння і перегородки. Сам перець порізати кубиками.

4. Всі овочі по черзі викласти в чашу в такій послідовності: цибуля, морква і перець. Перемішати і обсмажувати хвилин десять.

5. Додати до овочів тушонку. Якщо трапляються великі шматки, розрізати їх на кілька шматочків.

6. Крупу промивати в теплій воді, поки вона не стане прозорою. Перекласти в чашу крупу, додати стручкову квасолю, нарізавши її двухсантиметровыми шматочками.

7. Всі інгредієнти перемішати, приправити сухим чебрецем і посолити. Закрити кришку агрегату. Включити програму «Каша» і готувати півгодини.

Пшенична каша в мультиварці – хитрощі та поради

• Готову кашу можна заправити вершковим, лляною або оливковою олією.
• Для каші вибирайте крупу, розфасовану у пакети. Така крупа зберігає всі свої смакові якості.
• Смачна каша виходить тільки за умови дотримання правильних пропорцій рідини і води. Користуйтеся мірним стаканом або мультистаканом.
• Для рідкої каші на одну частину крупи треба взяти шість частин рідини.
• Щоб каша вийшла розсипчастою, беріть три частини води на одну частину крупи.