Запечене філе риби

Запечене філе риби – гастрономічний вибух! Рецептури різного запеченого філе риби з овочами, грибами, соусами

Запечене рибне філе – це блюдо, яке вимагає мінімального участі. Виглядає шикарно, виходить шалено смачним і ароматним. Але тільки при вдало вибраному рецепті.

Побалуємось запеченим рибним філе?

Запечене філе риби – загальні принципи приготування

Рибне філе буває на шкірі або без неї. Але в будь-якому випадку в ньому відсутні кістки. Іноді можуть проскакувати дрібні екземпляри в невеликих кількостях. Філе можна купити вже розділене або зайнятися його підготовкою самостійно. Далі продукт нарізається і натирається спеціями, з’єднується з іншими інгредієнтами.

З чим запікають філе:

• овочі, зелень;

• крупи;

• майонез;

• лимон;

• різноманітні спеції;

• сметана, сир та інші молочні продукти.

Для приготування можна використовувати фольгу, рукав для запікання або будь-яку форму. Найчастіше вибирають останній варіант. Риба готується досить швидко і добре виходить у формі. Для збереження соковитості і красивої скоринки блюдо часто посипають тертим сиром. Найкраще використовувати тверді сорти.