Заливний пиріг з фаршем

Заливний пиріг з фаршем – випічка без напрягу! Рецепти швидких, поживних, смачних заливних пирогів з фаршем та іншими начинками

Заливні пироги з фаршем готуються дуже легко, за що і стали дуже популярними. Тісто не потрібно охолоджувати або чекати, поки спрацюють дріжджі. Все набагато простіше і швидше.

Заливний пиріг з фаршем – загальні принципи приготування

Основними інгредієнтами тіста є борошно, яйця і молочні продукти. Зазвичай це кефір або сметана. Але зустрічаються рецепти і на молоці. Часто в тісто додають майонез. Точна рецептура залежить від вибраного рецепту. Для розпушування використовують соду або пекарські порошки.

М’ясний фарш в пиріг можна закладати в сирому вигляді або піддавати попередньою обсмажуванню.

Що ще додають в начинку:

• цибулю, часник та інші овочі;

• зелень;

• яйця;

• гриби;

• спеції.

У форму вилити половину тіста, потім розкладають начинку. Зверху поливають фарш тестом, потім відразу ставлять випікатися пиріг. Іноді з сирого м’яса роблять маленькі кульки у вигляді фрикадельок і розподіляють в тесті. Готувати заливні пироги можна в духовці або в мультиварці.