Яєчня з беконом

Яєчня з беконом – найкраща гостя домашньої кухні. Здивувати складно, нагодувати просто: фантазії у стравах з яєчні з беконом

Яєчня з беконом

Смажені на салі – одночасно і швидкий перекус і дуже ситне блюдо.

Можна нескінченно сперечатися про черговості закладки компонентів і типі сковорідок, але одне залишається незмінним – свіжі, якісні продукти в цьому блюді значать дуже багато.

Яєчня з беконом – загальні принципи приготування

• Яєчню з беконом можна приготувати швидко в сковороді, трохи чекає – в духовці, ну і зовсім вже швидко – в мікрохвильовій печі. Щоб яєчня не прилипала до сковороді і не подгорала, краще всього використовувати сучасну посуд з антипригарним покриттям або скористатися «бабусиної» сковородою з товстими стінками. Для запікання в духовці потрібні невеликого розміру круглі формочки, в яких випікають кекси або булочки. В мікрохвильовці яєчню готують у спеціальних ємкостях: скляних, керамічних або виготовлених з пластику.

• Бекон може використовуватися як копчений, так і солоний. Його нарізують тонкими пластинками і подрібнюють згідно рецептурі. Можна придбати і вже нарізаний тонкими пластинами бекон. Шматочки або пластинки бекону зазвичай обсмажують, перед тим як використовувати у подальшому приготуванні страви. Ступінь прожарювання м’ясних шматочків може залежати тільки від власних уподобань або рецептури. На шматочках обсмаженого бекону смажать яйця, але є рецепти, які передбачають використання його скибочок в якості оболонки для приготовляемой яєчні.

• В яєчню з беконом можна додати овочі, гриби, сир або ковбасні вироби.

• Ступінь готовності яєчні кожен підбирає, враховуючи свої особисті переваги: хтось любить добре пропечений жовток, а хто і рідкий.