Як зробити спагетті в домашніх умовах

Спагетті з: шедевр домашній кулінарії! Як зробити спагетті в домашніх умовах: рецепти ситної і економною їжі

Всі види пасти – візитна картка Італії.

Там їх готують повсюдно.

У кожному місті і провінції – свій традиційний рецепт, виходячи з географічних умов.

На узбережжі – спагетті з рибою і морепродуктами.

Є тільки дві провінції, які віддалені від моря, і там готують спагетті з м’ясом або сиром, з овочами. В Італії взагалі готувати просто: якщо немає піци, то готують спагетті.

Безумовно, променистий клімат дозволяє додавати в це блюдо свіжі овочі круглий рік. Оливки – екзотика для слов’янського клімату – незмінний компонент майже в кожному італійському блюді. Якщо не оливки, оливкова олія – обов’язково. Але соняшникова або вершкове масло поєднуються з макаронами нітрохи не гірше.

Так що в наших краях страви з спагетті прижилися чудово, разом з самою назвою, хоча проти звичайної локшини теж ніхто не заперечує, тим більше що тісто для неї готується за таким же принципом.