Як варити смачну кукурудзяну кашу на молоці

Як варити смачну кукурудзяну кашу на молоці? Кращі рецепти і секрети варіння кукурудзяної каші на молоці з крупи або борошна

У нашій країні каші здавна любили.

Вони корисні, смачні, а також легкі в приготуванні.

Зазвичай багато готують гречану, рисову, пшоняну кашу, зрідка розбавляючи їх вівсяної, манної кашами.

А ось про кукурудзяної каші пам’ятають не всі, або пам’ятають, але не поспішають купувати кукурудзяну крупу, тому що не вміють її готувати.

Нерідко вона виходить жорсткою і не дуже смачною.

Але, знаючи деякі нюанси і дотримуючись докладним інструкцій з кукурудзяної крупи можна приготувати відмінні кукурудзяні каші на молоці, та не тільки солодкі, а, приміром, з грибами, овочами.

Як варити кукурудзяну кашу на молоці – загальні принципи приготування

Правильно приготовлена кукурудзяна каша на молоці може стати відмінним сніданком або ситним, але не обважнює вечерею. Солодку кашу подають з фруктами, ягодами, медом, джемом. Несолодке – з м’ясом, грибами, овочами. Однак і без доповнення кукурудзяна каша на молоці виходить смачною і повноцінною.

Кукурудзяну кашу готувати нескладно, головне слідувати нечисленним вимогам:

1. Кукурудзяну крупу перед варінням обов’язково потрібно обполіскувати. Ви можете просто викласти крупу в каструлю, залити її водою, злити, повторювати процедуру до прозорої води. Або насипати крупу в сито з сіточкою відповідного розміру і змити проточною водою. Другий варіант зручний, так як займає менше часу і крупа виходить чистіше.

2. Далі кашу викладають у каструлю з товстими стінами і дном, спочатку заливають водою і тушкують до повного википання, тільки після цього додають молоко і додаткові інгредієнти за смаком: сіль, цукровий пісок, солодко-вершкове масло, фрукти, овочі та інше.

3. Варять кукурудзяну кашу в середньому 15 хвилин. Тут все залежить від розміру помелу. Наприклад, приготування каша з кукурудзяного борошна не займає більше 10 хвилин, крупи дрібного помелу – 15 хвилин, середнього – 20 і великого – 25 хвилин. Процес можна прискорити навіть якщо у вас крупа грубого помолу: після того, як каша потомитися в воді, занурте в неї блендер і подрібніть, а потім залийте молоком.

4. Для приготування густої каші використовують близько трьох склянок рідини, для більш ріденької каші – не менше чотирьох-п’яти склянок.

5. Врахуйте, що приготована каша в процесі настоювання густіє. Орієнтуйтеся на цей факт, додаючи молоко і додаткові інгредієнти.