Як варити рисову кашу на молоці
Як варити рисову кашу на молоці: прості рецепти – пальчики оближеш!
Молочні каші з давніх часів популярні в нашій країні.
Це і не дивно.
Адже молоко містить в собі тваринні жири, які розщеплюються повільніше, ніж білки і вуглеводи, надовше забезпечують організм енергією і допомагають краще засвоюватися вітамінів.
Крім того, молоко делікатно підкреслює смак рису.
Ніжна і ароматна каша – ідеальне блюдо для дієтичного та дитячого харчування.
Вона служить прекрасним сніданком, полуденком або вечерею.
Буде день успішним, багато в чому залежить від того, наскільки якісно каша зварилася.
Рис – прекрасний повільний вуглевод, який звільняє енергію поспішаючи. Тому в людини, який поснідав цією стравою, на довгі години вистачить прекрасного настрою і енергійного заряду.
Як варити рисову кашу на молоці – загальні принципи приготування
Щоб приготувати кашу, необхідно мати під рукою два обов’язкові інгредієнти: молоко і рис. Всі інші продукти додаються за бажанням.
Молоко повинно бути свіжим. Купити його можна і в магазині, і на ринку. Впевнитися у його придатності потрібно до того, як приступити до приготування рисової каші на молоці.
Смак готового блюда залежить безпосередньо від того, який використовується рис. Найкраще підходить круглий, багатий на крохмаль. Якщо використовувати інший вид рису, каша вийде несмачною і нецікавою. Її не захочуть є навіть дорослі, а не тільки діти.
Рис промивати не треба, інакше вийде не каша, а два окремих інгредієнта в одній каструлі. Боятися склеювання не потрібно. Для даної страви це плюс.
Крупу бажано спочатку проварити у воді. Якщо відразу готувати її в молоці, то процес займе більше часу – рис погано розварюватися. Можна замочити крупу у воді кімнатної температури на півгодини.
Каша звариться швидше, якщо молоко закип’ятити окремо, а тим часом підготувати інші інгредієнти.
У страву додається цукор і сіль. Щоб зменшити негативний вплив солодкого інгредієнта, готова каша посипається корицею. Мед успішно може замінити цукровий пісок. Його додають у вже сварившееся блюдо.
Непогано поєднуються з рисовою кашею сухофрукти, шоколад, горіхи.
Стравою смачніше насолоджуватися відразу після того, як воно приготувалося.
Після охолодження воно може сильно загуснути. Втім, любителів охолодженої рисової каші з молоком також достатньо.
