Яблука в карамелі в домашніх умовах

Яблука в карамелі в домашніх умовах – симпатяги! Різні рецепти яблук в карамелі в домашніх умовах

Яблука в карамелі – західне ласощі, яке традиційно готують на свята, весілля, дитячі дні народження.

Апетитний фрукт просто не може не порадувати: виглядає ефектно, виходить смачним, чарівно пахне.

Настав час його зробити в домашніх умовах!

Яблука в карамелі в домашніх умовах – загальні принципи приготування

Для приготування симпатичного ласощі знадобляться щільні, соковиті фрукти. Пухкі і перестиглі яблука не підійдуть. Акуратніше і красивіше виглядають дрібні яблучка. Можна взяти плоди будь-якого кольору. Якщо покриття прозоре, то красивіше виглядають червоні яблука. Фрукти промивають, добре просушують. Якщо на поверхні будуть крапельки води, то карамель ляже нерівно. У просохлих яблук видаляють хвостики, встромляють палички.

Що можна використовувати:

• дерев’яні шампури;

• китайські палички;

• великі шпажки.

Дрібні зубочистки, шпажки не підійдуть, фрукт повинен надійно зафіксуватися на паличці. Інакше при покритті впаде в карамель. Так і є яблуко на тонкій або короткої паличці незручно.

Карамель можна приготувати різними способами. Нижче є багато рецептів. Основою може послужити цукор або готові карамельки, іриски. До них додають інші інгредієнти: олія, кукурудзяний сироп, ароматні добавки. Карамель завжди варять на плиті. Готовність перевіряють кількома способами. Можна розмазати тонко на тарілочці або крапнути трохи маси в холодну воду. Вона повинна швидко тверднути.