Випічка з родзинками

Випічка з родзинками – нестаріюча класика. Рецепти випічки з родзинками: печиво, пироги, ватрушки, кекс і плюшки

Випічка з родзинками

Родзинки – дуже корисний продукт. Випічка з родзинками є в кухнях будь-яких народів. Ця випічка настільки популярна, що її подають у кав’ярнях і кондитерських всього світу. Ми зібрали для вас найкращі рецепти випічки з родзинками.

Випічка з родзинками – основні принципи приготування

Випічку з родзинками готують в духовці, мікрохвильовій печі, хлібопічці або мультиварці. Це можуть бути булочки, кекси, печиво, запіканки і т. д.

Родзинки для випічки можна використовувати будь-який, головне, щоб він був хорошої якості. Його промивають і замочують у теплій воді, як мінімум на півгодини. Потім сухофрукти обсушують і додають в тісто. У деяких рецептах, перш ніж додати родзинки в тісто, його перемішують з борошном або крохмалем. Так він рівномірно розподілиться по тесту.

Випічку готують з будь-якого тесту, але найсмачніша виходить із здобного дріжджового.

Якщо готують пироги, то родзинки можуть додавати не тільки в тісто, але і в начинку.

Крім родзинок, випічку додають горіхи, фрукти, ягоди і т. д.

Тісто викладають у форму, якщо це кекс або пиріг, або формують булочки або печиво і викладають на деко.

Щоб випічка з родзинками вийшла ароматною, в неї додають цедру цитрусових, ваніль або корицю.