Варення з гарбуза з курагою

Варення з гарбуза з курагою – помаранчева казка! Рецепти різного варення з гарбуза з курагою і лимонами, апельсинами, горіхами

Варення з гарбуза з курагою

Гарбузове варення – незвичайне і оригінальне ласощі. Гарбузове варення з курагою – це саме та заготівля, яку можна зробити навіть взимку.

При цьому вона матиме виражений аромат сонячних абрикосів, і нагадувати про літо.

Рецептів незвичайного ласощів багато, найкращі з них зібрані тут.

Варення з гарбуза з курагою – загальні принципи приготування

Гарбуз для варення використовується тільки стигла, яскрава і соковита. Шкірку завжди видаляють, вибирають нутрощі із насінням. Чистий м’якоть нарізати кубиками, брусочками або соломкою. Якщо потрібно приготувати більш однорідне ласощі, що нагадує повидло, то можна використовувати крупну тертку.

Курага для варення зазвичай розмочується у теплій воді. Волога наповнює плоди соковитістю, збільшує обсяг. Сушені абрикоси можна додавати в гарбузове варення цілком або нарізати.

Що ще може йти за рецептом:

• горіхи;

• фрукти, ягоди;

• прянощі: кориця, імбир, гвоздика.

Готувати гарбузова ласощі можна класичним способом на плиті або в мультиварці. Для збереження його розкладають в стерильні банки, закочують кришками. Але варення також прекрасно стоїть в холодильнику декілька тижнів, якщо було поміщено в чисту суху посуд.