Варення з дині

Просте варення з дині з лимоном, корицею, кавунами, яблуками. Прості рецепти варення з дині на зиму

Корисна і дуже ароматна диня – це не тільки прекрасний десерт. З неї можна зварити чудове варення. Причому справа піде не тільки смачна м’якоть. З жорстких кірочок теж можна зварити оригінальне варення.

Прості рецепти варення з дині на зиму роблять його дуже популярним. Причому делікатний, ніжний смак динної м’якоті можна насичувати ароматами цитрусових фруктів, імбиру, прянощів. Вони дуже добре поєднуються, що дозволяє експериментувати, радуючи сім’ю новим ласощами.

Просте варення з дині – загальні принципи приготування

Для приготування простого варення з дині знадобиться один-два стиглих плоду, цукор і трохи лимонної кислоти або соку лимона. Диню потрібно гарненько вимити щіткою або грубої губкою. Потім розрізати, вийняти кісточки і волокнисту серцевину, зрізати шкірку.

Очищені часточки залишиться нарізати на маленькі кубики. У деяких рецептах використовується динне пюре.

Щоб наситити просте варення з гарбуза додатковими ароматами і відтінками смаку, можна використовувати цедру і сік лимонів, апельсинів, грейпфрутів, шматочки яблук, нарізаний на тонкі скибочки корінь імбиру.

Готовий десерт розкладають в стерилізовані банки. Тару попередньо миють з содою, а потім тримають над киплячою водою або прожарюють в розігрітій до 150 градусів духовій шафі 15-20 хвилин.

Остуджувати закупорені банки з гарячим варенням потрібно вниз кришками і обов’язково прикривши теплим старою ковдрою. Десерт добре зберігається в коморі, підвалі, на утепленому балконі.