Варення з аличі з апельсином

Варення з аличі з апельсином – заводний аромат цитруса! Рецепти різного варення з аличі з апельсинами

Алича і апельсин – гармонійна пара.

Вони ідеально дружать в варення.

Алича дає приємний смак, а апельсин дарує незвичайний аромат.

Але як їх краще подружити?

Підбірка кращих рецептів сонячного варення.

Варення з аличі з апельсином – загальні принципи приготування

Алича буває різна. Для варення найчастіше використовують жовті сорти. Не завжди кісточка легко покидає плід. Якщо вона не відділяється, використовують ніж для обрізання м’якоті. Зустрічаються рецепти солодких ласощів, в якому використовується ціла алича разом з кісточкою. Один такий є нижче.

Апельсин ріжуть шматочками, перемелюють або використовують тільки цедру. Може додаватися сік з цитруса. Іноді в варення наливають частина води, так як алича досить суха. Цукор додають відразу. Бажано дати інгредієнтів постояти разом, щоб з’явився сік, частина цукру розтанула.

Заготівлю, призначену для тривалого зберігання, розкладають у чисті ємності в гарячому вигляді. Якщо варення охолоне або банки не будуть стерильними, ласощі може закиснути. Велике значення для зберігання має герметичність посуду.