Вареники з картоплею і сиром

Вареники з картоплею і сиром – рецепти з фантазією. Особливості приготування вареників з картоплею і сиром

Вареники – це слов’янське блюдо.

Прихильників і любителів цього апетитного страви у світі достатньо. А ось, як і з чого приготувати вареники знає не кожен.

В основному вареники готують з прісного тіста і великого різноманіття начинок, таких як картопля, сир, грибочки, вишня і ін

Таким ситним і поживним блюдом, яким є вареники можна не тільки нагодувати всю сім’ю, але і пригостити будь-якого гостя.

В принципі від того, наскільки правильно і смачно буде приготували тісто на вареники, залежить успішність виготовлення самого блюда.

Але і начинка займає не останнє місце в приготуванні вареників, особливо з такими пікантними і ніжними інгредієнтами, як картопля і сир.

Загальні принципи і правила приготування вареників з картоплею і сиром

• Тісто для приготування вареників можна постряпать як з яйцями, так і без них.

• Тісто на вареники на виході повинне вийти м’яким і гладким.

• Тісто також ні в якому разі не повинно липнути до рук або столу і вимішувати його потрібно не менше півгодини.

• Також рекомендується у готове пюре з картоплі додавати цибулю, обсмажений на маслі, який надає начинці незрівнянний аромат і смак.

• Сир на вареники, краще використовувати не кислий, ну і, звичайно ж, свіжий.

• Подавати до столу вареники з картоплею і сиром рекомендується в гарячому вигляді з додаванням до них вершкового масла і сметани.