Тушкована морква

Тушкована морква – яскравий і корисний гарнір і учасник багатьох страв. Кращі рецепти тушкованої моркви і страв з її участю

Тушкована морква в якості гарніру – смачне, оригінальне і неймовірно корисне блюдо.

На жаль, воно не так популярно, як, наприклад, картоплю.

Багато хто навіть і не підозрюють, що з моркви можна приготувати легкий і смачний гарнір.

У статті зібрані кращі рецепти приготування тушкованої моркви.

В основному цей овоч додають в інші страви для посилення смаку. Ми ж навчимося готувати з моркви самостійне блюдо.

Тушкована морква – основні принципи приготування

Морквину чистять, добре миють і нарізають кружальцями, кубиками, брусочками або крупно натирають.

Моркву тушкують в сковороді, казані або мультиварці. Подрібнений овоч викладають у розігрітий казан, додають трохи питної води або бульйону, накривають кришкою і тушкують приблизно півгодини. Взагалі, час приготування залежить від того, наскільки дрібно нарізана морква.

Як доповнення, в моркву додають цибулю, яблука, зелений горошок та інші овочі. Тушковану моркву готують з м’ясом птиці або пісної свининою і яловичиною.

Морква вийде дуже ніжною, якщо її загасити в сметані, молоці або вершках.