Торти на День Народження
Торт в домашніх умовах на День Народження готуємо самі (фото)! Рецепти різних домашніх тортів на День Народження з фотографіями
Який же день народження без торта?
Правильно, ніякої!
Святковий торт робить захід урочистим і смачно закінчує трапезу.
Особливо, якщо він домашній.
Такий десерт вище всіх похвал, але як його приготувати?
Шоколадний торт в домашніх умовах на день народження з M&Ms і Кіт-кат
Дуже яскравий і виразний торт на день народження в домашніх умовах. Незважаючи на його ефектність і яскравість, він дуже легко і просто готується. Для прикраси знадобиться велика пачка M&Ms і шоколадки кіт-кат. Замість них можна взяти також палички твікс або кіндер-шоколад.
Інгредієнти
Для бісквіта:
• 4 яйця;
• 50 г какао;
• борошна 100 грамів;
• цукру 200 грамів;
• 1 чайн. ложечка розпушувача.
Для крему:
• 300 грамів масла;
• 250 г згущеного молока;
• 1 плитка шоколаду.
Для просочення:
• 120 грамів цукру;
• 100 грамів води.
Приготування
1. Готуємо корж. Він буде один. Збиваємо яйця з цукром до пишності. Обсяг маси повинен збільшитися як мінімум в два рази. Просіваємо борошно з какао і розпушувачем. Прибираємо з яєчної суміші міксер і додаємо борошняну суміш. Вимішуємо з дна нагору щоб не осадити яйця.
2. Виливаємо тісто в роз’ємну форму і випікаємо бісквіт при 180 градусах до сухої сірники. Остуджуємо. В ідеалі краще дати корж полежати ніч.
3. Варимо сироп з цукру з водою, можна додати трохи ваніліну. А якщо торт дорослий, то влити ложечку коньяку або лікеру.
4. Для крему потрібно розтопити шоколад і змішати зі згущеним молоком. Але можна використовувати відразу шоколадне згущене молоко.
5. Розм’якшене масло збиваємо до пишноти і поступово вводимо згущене молоко. Крем готовий!
6. Починаємо збирати торт. Для цього остиглий бісквіт розрізаємо на кілька коржів. Краще використовувати великий ніж у вигляді пилки. Кількість коржів значення не має, можна зробити два або три.
7. Беремо нижній корж, просочуємо сиропом, змащуємо кремом, потім це ж саме проробляємо з наступними двома.
8. Обмазуємо боковини торта кремом і приклеюємо палички тік-так. Можна тимчасово їх обв’язати по колу стрічкою.
9. Зверху висипаємо цукерки M&Ms і готово! Відправляємо торт для просочення на холод. Перед подачею видаляємо стрічки.