Торт з черешнею
Торт з черешнею – смак літа! Рецептури дивовижних тортів з черешнею: бісквітних, желейних, сирних, листкових
Черешневий торт десерт зі смаком літа!
Його потрібно встигнути приготувати в сезон і порадувати домочадців.
Вашій увазі підбірка самих солодких соковитих і ароматних тортів з черешні.
Торт з черешнею – загальні принципи приготування
Коржі для тортів можна купити вже готові або спекти самостійно. У другому варіанті використовується бісквітне, пісочне або листкове тісто. Також можна приготувати тістечка без випічки. Їх роблять на основі желе, печива, пряників, зефіру. Іноді об’єднують декілька технологій.
Черешню в основному використовують свіжу. Але також можна взяти з компоту або заморожені ягоди, якщо це не суперечить рецептурою. Обов’язково видаляються кісточки, іноді черешню розрізають для викладки.
Які креми використовують:
• сметанний;
• масляний;
• вершковий;
• заварний;
• сирний.
Вони можуть мати ванільний смак, шоколадний, ягідний, тут немає чітких правил. Можна приготувати вишуканий крем з вершковим сиром маскарпоне. Черешневі торти можна обтягувати мастикою, прикрашати квітами і фігурками з стійких кремів. Але завжди потрібно пам’ятати, що ягоди соковиті і такий десерт не буде стояти довго.