Торт «Трюфель»

Торт «Трюфель» – король на святковому столі. Рецепти торта «Трюфель» з горіхами, чорносливом, ягодами і фруктами

Трюфель – дивовижний торт, якому немає рівних. Десерт дуже шоколадний, ніжний і насичений. До речі, його дуже легко приготувати вдома, причому для цього не потрібні заморські інгредієнти. Все дуже просто! Вибираємо підходящий рецепт!

Торт «Трюфель» – загальні принципи приготування

Майже всі трюфельні торти готуються з шоколадних тістечок, але зустрічаються варіанти на горіховому даккуазе. Основа випікається в духовці, рідше в мультиварці, потім розрізається на декілька пластів. Далі їх потрібно просочити, змастити кремом і наповнити.

Що використовують для начинки:

• ягоди, фрукти;

• горіхи;

• сухофрукти.

Часто для наповнення готують безе, яке може бути звичайне або горіхове. Зверху трюфельні торти покривають шоколадною глазур’ю, прикрашають горіхами або іншими інгредієнтами, присутніми в начинці.