Торт «П’яна вишня» в домашніх умовах

Рецепти торта «П’яна вишня» з різними начинками і коржами

П’яна вишня – весела назва смачного торта.

Звичайно, він не призначений для дітей, а от дорослі будуть від нього в захваті!

Такий десерт ідеально підходить для закінчення свята або дружніх посиденьок.

Приготуємо П’яну вишню в домашніх умовах?

Торт «П’яна вишня» в домашніх умовах – загальні принципи приготування

Ягоди для торта можна «напоїти» горілкою, коньяком, вином і будь-яким іншим спиртним напоєм. Але важливо зробити це заздалегідь, щоб вишня вийшла дійсно «п’яна» і передала десерту легкий аромат алкоголю. Перед закладкою в начинку ягоди віджимаються.

Коржі для П’яної вишні готуються м’які і пористі, найчастіше це бісквіт у всіх своїх проявах, але обов’язково шоколадний. Коржі просочуються рідко, зазвичай досить соковитості крему і вишні.

Торт прийнято покривати зверху шоколадною глазур’ю. Можна просто розтопити шоколадку або ж зварити заливку з порошку какао. Але якщо немає часу, то можна змастити торт тонким шаром крему і просто обсипати тертим шоколадом.