Тефтелі в томатно-сметанному соусі в мультиварці – нічого смаженого! Покроковий фото-рецепт тюфтельок в мультиварці з фаршу з рисом

Приготуйте тефтелі в томатно-сметанному соусі в мультиварці, і ви отримаєте, поживна страва, яку чудово впишеться в дитяче меню, і порадує вас своїм насиченим смаком і ароматом.

Тефтелі і їм подібні м’ясні страви, зустрічаються в кухнях багатьох народів. Тефтелі можна запікати, смажити, тушкувати, готувати з різними візерунками і подавати з різноманітними соусами. Об’єднує ці страви те, що вони дуже ситні і, як результат, користуються популярністю. Дуже часто, готуючи будинки для дітей, господині шукають рецепти, які б були максимально корисними. Тефтелі, приготовані в мультиварці без попереднього обсмажування, виправдають очікування найвимогливіших мам-прихильниць здорового харчування. М’ясні кульки тушкують з овочами в соусі і виходять дуже ніжними і ароматними.

Інгредієнти:

Фарш – 300-400 г;

Рис – 0,5 склянки;

Морква – 1 штука;

Ріпчаста цибуля – 0,5 великої цибулини;

Томатна паста – 100 г;

Сметана – 100 г;

Сіль, перець – за смаком.

Рецепт:

По-перше, підготуємо рис. Його потрібно відварити до напівготовності. Рис звичайний потрібно залити двома частинами води, посолити, довести до кипіння і варити 10-12 хвилин, якщо ви вибрали пропарений рис, то час його готування складе 5-7 хвилин. Підлозі готовий рис зливаємо і даємо трохи охолонути.

Вибираючи фарш для тефтелек, можна взяти один сорт м’яса або з’єднати 2-3, наприклад, курку і свинину. Можна купити готовим або змолоти м’ясо самому – вибір за вами. У фарш додаємо дрібно порізаний або потертий на тертці цибулю, солимо і присмачую спеціями, які вибираємо за своїм смаком.

Змішуємо фарш і рис. Для того щоб зчіпка продуктів була краще, відбиваємо фарш про обробну дошку протягом декількох хвилин. Основа для тефтелькою готова.

Займемося заправкою. Для цього змішаємо сметану з томатною пастою і додамо трохи більше півсклянки води.

Моркву чистимо, миємо і подрібнюємо: можете або порізати її соломкою або потерти на крупній тертці. Викладаємо половиною моркви дно чаші мультиварки.

З фаршу скачуємо тефтелі – кульки розміром 5-6 см і викладаємо їх на подушку з моркви.

Поверх тюфтельок викладаємо залишилася моркву.

Заливаємо тефтелі сметанно-томатним соусом. Не обов’язково, щоб заливка покривала їх повністю. Навіть якщо рідини буде наполовину закривати тефтелі, вони чудово потушатся.

Виставляємо на мультиварці режим «Гасіння», готуємо не менше 45-50 хвилин.

Тефтелі в сметано-томатному соусі в мультиварці готові! Прекрасне дієтичне блюдо, яке полюблять діти і дорослі оцінять. Приємного вам апетиту!

Час приготування – 60 хвилин

Порцій – 3

На 100 г:

Ккал – 209.51

Білки – 14.32

Жири – 14.46