Суп з печерицями та сиром

Суп з печерицями та сиром – побалуйте свою родину! Підбірка кращих рецептів супу з печерицями і плавленим сиром

Суп з печерицями та сиром

На приготування супу з печерицями та сиром у вас піде не більше півгодини, а продукти для цього знайдуться в будь-якому холодильнику.

Незважаючи на простоту, супчик виходить неймовірно смачним.

Суп з печерицями та сиром – основні принципи приготування

Основними продуктами для приготування супу є сир і гриби. В залежності від рецепту, в нього додають так само картоплю, цибулю, моркву і зелень. Суп можете приготувати з м’ясом, копченостями або ковбасою.

Суп готують двома способами.

Спосіб 1. Всі продукти додають в суп без попереднього обсмажування.

Овочі чистять. Моркву крупно труть, цибулю дрібно кришать, а картоплю подрібнюють довільними шматочками. Печериці чистять, миють і нарізають пластинами. Всі підготовлені продукти викладають у киплячу воду, посоливши і поперчив її. Як тільки овочі будуть майже готові, в суп додають нарізану шматочками або тертий сир і готують, поки він повністю не розійдеться. В кінці додають дрібно нашатковану зелень.

Спосіб 2. Всі інгредієнти, крім картоплі і зелені обсмажують.

Картоплю дрібно нарізують і закладають у киплячу воду. Солять і перчать. Подрібнені цибулю, гриби і моркву обсмажують окремо до рум’яності. Потім додають в суп і готують так само, як і в першому випадку.

У суп можна додати вершки або молоко. Так смак страви буде ніжніше. Для пікантності в суп додають часник і спеції.