Суп з морепродуктів

Суп з морепродуктів: мідій, креветок, кальмарів, восьминогів. Рецепти приготування супу з морепродуктів на будь-який смак

Суп з морепродуктів – легкий, корисний, простий і швидкий у приготуванні.

Такий супчик ідеально різноманітить ваше повсякденне меню, а гості, що з’явилися до обіду, будуть приємно здивовані.

Суп з морепродуктів – загальні принципи приготування

Морепродукти відварюють у киплячій підсоленій воді. Дають їм охолонути, очищають і нарізають шматочками. В цей час готують овочі – томати, цибулю, болгарський перець, моркву. У більшості рецептів цибулю пасерувати на сковорідці. Потім змішують обжарку з морепродуктів, додають в бульйон і дають супу потомитися.

Для отримання супу-пюре – бульйон з овочами і морепродуктами збивають блендером.

Подають супчик зі свіжою зеленню, сухариками, вершками, тертим сиром. Все залежить від смаку і бажання.