Суп з квасолею і м’ясом

Суп з квасолею і м’ясом: як правильно приготувати смачний квасолевий суп? Прості рецепти супу з квасолею і м’ясом

Чому суп – перша страву?

В харчуванні людини страви на основі бульйонів не випадково займають перше місце.

По-перше, всі інгредієнти першого (читайте: основного) страви в процесі варіння насичують воду цінними поживними речовинами.

Отриманий бульйон, будучи живильною рідиною, легко засвоюється організмом і, крім того, сприяє швидкому розчиненню і перетравленню твердої їжі, і також швидко створює відчуття ситості при меншому завантаженості шлунка важкою їжею.

Чудово те, що рецептів супів у світовій кулінарії – величезна кількість і цей асортимент регулярно поповнюється завдяки креативності професіоналів і простих домогосподарок.

Часто рецепт нового супу з’являється лише у зв’язку з випадковим збігом двох факторів: наявністю певного набору продуктів і творчого настрою, здатного перетворити, наприклад, будь-який рецепт супу з квасолею і м’ясом до повної невпізнанності навіть в руках однієї господині, в межах однієї кухні, не кажучи вже про те, що один і той же суп, при абсолютно точному дотриманні рецептури у кожної господині вийде по-своєму неповторним.