Суп з білої квасолі
Суп з білої квасолі – приємне знайомство! Рецепти різних супів з білої квасолі: томатних, м’ясних, сирних, копчених, грибних
Біла квасоля – чудовий інгредієнт, який змінить будь-яку страву до невпізнання.
Особливо суп!
Він стане багатим, насиченим і цікавим.
А ще квасоля незамінна в пісних і вегетаріанських стравах і є джерелом рослинного білка.
Познайомимося з супами з білої квасолі?
Суп з білої квасолі – загальні принципи приготування
Біла квасоля готується набагато швидше, ніж червона. Вона може зваритися за годину, тому чудово підходить для приготування перших страв. Сухий продукт бажано добре вимочити у воді. Це додатково скоротить час і поліпшить смакові якості.
Варити квасолю бажано окремо від інших інгредієнтів, так як вона дає склизкий і не дуже приємний на смак бульйон. Його зливають і додають продукт в основне блюдо.
Готують квасолеві супи з різними добавками. Це овочі, гриби, м’ясні продукти, птиця. Але не поєднується продукт з макаронними виробами і рибою. В основному білу квасолю доповнюють картоплею, томатом, капустою. Ці поєднання безпрограшні і гармонійно сусідять в стравах.