Суп «Солянка» з ковбасою
Суп «Солянка» з ковбасою – для смачного обіду! Рецепти різних супів «Солянка» з ковбасою і оливками, грибами, капустою
Солянка – суп з багатим смаком.
Соління, оливки і лимон перетворюють перше блюдо і вигідно виділяють на тлі інших супів. Особливо смачною виходить солянка з ковбасними виробами.
Вона досить швидко готується і завжди виходить відмінною!
Ну а якщо додати шматочок м’яса, то буде просто казка!
Не вірите?
Суп «Солянка» з ковбасою – загальні принципи приготування
Чим більше видів ковбаси і м’ясних продуктів в солянці, тим вона смачніша. З однієї вареної ковбаски смачний густий суп не вийде. Що можна покласти в блюдо: копчену і варену ковбасу, балик, шинку, відварене м’ясо, копчене м’ясо і навіть бекон.
Які овочі кладуть:
• цибуля;
• помідори (пасту);
• картоплю;
• солоні огірки;
• капусту;
• морква;
• болгарський перець.
Але не завжди закладають все. Часто зустрічаються рецепти, в яких відсутня картоплю або його замінюють капустою. Іноді додають крупи, наприклад, перловку.
Маслини – обов’язковий інгредієнт солянки, що робить страву особливим. Подають солянку зі сметаною, заправляють зеленню і добавляють часточку лимона.