Суп із стручкової квасолі

Суп із стручкової квасолі – буйство фарб і користь у кожній тарілці. Оригінальні та перевірені рецепти супів з стручків квасолі

Суп із стручкової квасолі

Останнім часом стручкова квасоля набирає все більше популярності.

В основному, її використовують для приготування салатів або других страв.

Але не менш смачним і корисним є суп із стручкової квасолі.

Суп з стручків квасолі – основні принципи приготування

Приготувати суп із стручкової квасолі досить просто. Ця страва виходить не тільки смачним і корисним. У ньому міститься мінімум калорій, тому такий суп особливо сподобається прекрасній половині людства.

Рецептів супів з стручків квасолі безліч. Їх готують з м’ясом, рибою, морепродуктами, іншими овочами, крупами і макаронними виробами. Із стручкової квасолі дуже смачні виходять супи-пюре.

М’ясо нарізають порціонними шматками, заливають водою і варять бульйон на невеликому вогні. Потім в нього закладають очищений і подрібнений картоплю.

Окремо роблять овочеву піджарку з моркви і цибулі. Стручкову квасолю використовують як свіжу, нарізавши її невеликими брусками, так і заморожену або консервовану. Її додають в каструлю і варять хвилин п’ять. Потім викладають овочеву піджарку і готують ще хвилин десять. Солять і перчать в кінці. Якщо є бажання, можете додати дрібно нашатковану часник.