Страви з рису з родзинками

Рис з родзинками – це не тільки кутя! Рецепти смачних страв з рису з родзинками: биточки, каші, запіканки, плов і десерти

Рис і родзинки – гармонійний дует, який часто фігурує в різних стравах.

На основі цих інгредієнтів можна приготувати масу смачних страв.

І не тільки солодких.

Побалуємо домочадців стравами з рису з родзинками?

Рис з родзинками – загальні принципи приготування

Відварювання рису – обов’язковий етап в приготуванні будь-якої страви, незалежно від рецепту. Але перед цим крупу перебирають, видаляють сміття і добре промивають. Потім відварюють у воді. Її кількість залежить від рецепту. Для одних страв потрібна в’язка каша, для інших розсипчастий рис.

Родзинки перед використанням теж промивають, потім викладають на рушник і підсушують. В деяких стравах потрібно розпарювання або просто розмочування сушених виноградин. Але якщо родзинки сам по собі жорсткий і пересушене, то можна потримати його трохи у воді, навіть якщо це не потрібно за рецептурою.