Спагеті з грибами

Спагеті з грибами – незвичайне поєднання звичайних продуктів. Кращі рецепти приготування спагеті з грибами

Традиційно готують спагетті з фаршем, м’ясом, сиром, ковбасними виробами або морепродуктами.

Але сьогодні ми спробуємо трохи відійти від традицій, адже спагетті відмінно поєднуються і з грибами.

Спагеті з грибами приготувати просто, а страва вийде неймовірно смачним і не менш ситним.

Спагеті з грибами – основні принципи приготування

Краще всього готувати спагетті з печерицями або вешенками. Тим більше, що сьогодні ці гриби продаються цілий рік.

Крім грибів і спагетті вам знадобиться вершкове або рослинне масло, цибуля, сир і часник.

Дрібно нашатковану цибулю і часник обсмажують на рослинній олії до легкої рум’яності. Гриби чистять, миють і нарізають тонкими слайсами або шматочками. Додають їх до цибулі і продовжують смажити, поки не випарується вся рідина.

Паралельно з приготуванням грибів відварюють макарони до готовності. Потім їх відкидають на друшляк, щоб стекла вся вода і перекладають їх в сковороду з обсмаженими грибами. Перемішують, кладуть шматочки масла вершкового, накривають кришкою і залишають на п’ять хвилин. Розкладають по тарілках і присипають натертим сиром.

Щоб смак страви зробити цікавіше, в нього додають помідори, вершки, сметану і зелень.

Гриби можна приготувати у вигляді соусу. Тоді при подачі відварені спагетті поливають грибним соусом і подають, обсипати сиром та зеленню.